Опыт с перекисью водорода: красочный эксперимент для любителей химии

«Практическая магия»: увлекательные опыты с перекисью водорода у вас дома

Даже дети знают, что в жизни ничего не берется из ниоткуда. Тем не менее в нашем опыте небольшое количество жидкости на дне бутылки вдруг порождает красочную субстанцию в объеме, в несколько раз превышающем объем бутылки. За этим процессом стоит один из древнейших биохимических механизмов, имеющий большое значение для нашей жизнедеятельности. Рассказываем, как провести зрелищный эксперимент с веществом, которое есть у каждого дома — с перекисью водорода.

Перекись водорода, а именно она лежит в основе нашего опыта, — очень неустойчивое соединение. И именно это его свойство позволяет проводить различные опыты в домашних условиях.

Как провести эксперимент с перекисью водорода

Перекись водорода — это вещество, состоящее из двух атомов водорода и двух атомов кислорода, которое разлагается на кислород и воду даже при отсутствии каких-либо внешних стимулов. Однако процесс этот происходит очень медленно. Чтобы значительно ускорить его, достаточно добавить небольшое количество катализатора. Едва заметные следы присутствия меди, железа, марганца и даже ионов этих металлов способны запустить бурную реакцию разложения, что станет основой для зрелищного химического опыта.

Пероксид водорода (так иначе называют перекись) опасен для живых существ. Чтобы разложить H₂O₂ на кислород и воду, применяется фермент под названием «каталаза». Каталаза содержится почти во всех живых организмах, в том числе в дрожжах, которые мы также используем в нашем эксперименте с перекисью водорода.

Перекись водорода — жидкость с плотностью 1,4 г/см³. Выделяющийся при ее разложении кислород — газ, один грамм которого занимает целых 700 см³.

Конечно, для химических опытов мы используем всего лишь 3%-ный раствор перекиси водорода, однако и этого достаточно, чтобы при ее разложении выделился газ в объеме гораздо больше исходного.

Чтобы увидеть выделившийся кислород, мы ловим его в мыльные пузыри. Для этого добавляем в раствор перекиси водорода пенящееся средство для мытья посуды.