Чем удивить гостей: 15 коктейлей с водкой, которые станут главными героями любого праздничного стола
Многие профессиональные бармены называют водку чистым холстом, который помогает усилить вкус добавляемых ингредиентов.
Безусловно, качественную водку можно пить в чистом виде, если хорошо закусывать. Но для ярких ощущений можно поэкспериментировать с другими ингредиентами, так как водка сама по себе отлично дружит со многими составляющими — можно получить оригинальный запоминающийся вкус. Дело в том, что водка и достаточно крепкая, и не имеет характерного запаха и вкуса. Предлагаем познакомиться с 15 коктейлями на основе водки. Используйте короткие рецепты, и ваша вечеринка заиграет новыми красками.
Общая формула коктейлей из водки: советы и пропорции
Чтобы получить идеальный коктейль, бармены обычно пользуются формулой А+2В+7С. Разберем, что значат эти буквы.
А — сладкий компонент (сироп, ликер).
В — кислый ингредиент (например, фруктовый или ягодный сок).
С — спиртовая основа (в нашем случае водка).
Для приготовления вкусного коктейля с водкой средней крепости нужно смешать 7 частей алкоголя с 3 частями других составляющих. Также можно воспользоваться готовыми рецептами напитков, которые готовятся в домашних условиях и дают отличный яркий вкус. Справится абсолютно любой!
«Белый русский»
Для приготовления этого коктейля понадобится:
- 150 г льда в кубиках;
- 50 мл водки;
- 25 мл кофейного ликёра;
- 1 столовая ложка сливок.
Положите несколько кубиков льда в стакан из толстого стекла, влейте по очереди все ингредиенты и хорошенько помешивайте до тех пор, пока весь напиток не охладится.
Водка и Спрайт
Этот коктейль известен также как «Молодежный». Напиток можно выпить несколько раз за вечер, потому как он относится к категории слабоалкогольных, а по вкусу напоминает всеми любимый Мохито.
Что понадобится:
- 50 мл водки;
- 150 мл газированной воды Спрайт;
- 3-4 кусочка лайма;
- 100 г кубиков льда.
Как приготовить:
- Предварительно положите на дно хайбола (высокого стакана цилиндрической формы) неочищенный лайм и засыпьте его льдом так, чтобы весь стакан оказался заполнен.
- В отдельной емкости смешайте водку со Спрайтом и добавьте в стакан.
- Хайбол украсьте долькой лайма. Напиток рекомендуется пить через соломинку.
«Перестройка»
История напитка довольно интересна: его впервые приготовили в СССР. Коктейль с водкой под таким названием стал своего рода символом масштабных перемен в экономике, политике страны и идеологии общества. Изначально Перестройку подавали только особым персонам в дорогих заведениях Москвы и Санкт-Петербурга, а позже коктейль стал популярным и среди обычного народа.
Что понадобится:
- 30 мл водки;
- 30 мл рома;
- 90 мл клюквенного сиропа;
- 15 мл сахарного сиропа;
- 5 мл сока лимона.
Как приготовить:
- Смешайте все ингредиенты в шейкере, можно без соблюдения очередности.
- Перелейте полученную смесь в стакан.
- Украсьте готовый коктейль кусочком апельсина и добавьте по желанию лед.
- Употребляйте через соломинку.
«Северное сияние»
Этот коктейль с водкой особенно любим всеми во время новогодних торжеств из-за яркого вкуса любимого всеми шампанского и атмосферы праздника.
Что понадобится:
- 100 мл шампанского;
- 30-50 мл водки;
- 1 ст. л. сахара, сиропа или меда;
- 1 ст. л лимонного сока;
- Веточка розмарина (для аромата по желанию);
- Лед для подачи.
Также сразу можно использовать лимонную водку или смешать с соком лимона отдельно.
Как приготовить:
- Предварительно охладив бокалы, добавьте туда кубики льда.
- В шейкере или другой отдельной посуде соедините лимонный сок и сладкий сироп. Перемешайте.
- Влейте водку.
- Перелейте полученную смесь в стаканы со льдом.
- Добавьте шампанское и сразу подавайте к столу.
«Манговый Дайкири»
Что понадобится:
- 20 мл водки;
- 20 мл рома;
- 1 шт. фрукта манго;
- 15 мл сока лимона;
- 1 ч. л. сахарной пудры;
- Лед по желанию.
Как приготовить:
- Взбить в блендере все составляющие: водку, ром, очищенный манго, а также лимонный сок. У вас должна получиться консистенция мусса.
- В конце взбейте полученную массу в блендере с добавлением колотого льда (примерно в одинаковых пропорциях).
- Перелейте в бокалы и сразу отправляйте на подачу.
«Утро с любимой»
Впервые этот коктейль начали подавать в 50-х годах — отправной точкой стали популярные французские бары. Напиток из водки отлично подойдет девушкам: он имеет низкую крепость и мягкий молочно-фруктовый вкус.
Что понадобится:
- 50 мл водки;
- 75 мл нежирного молока;
- 30 г мороженого;
- 30 мл кокосового сиропа;
- 100 мл ананасового сока;
- 50 г льда.
Как приготовить:
- Активно встряхните лед и другие жидкие ингредиенты в шейкере.
- Подайте напиток в стакане.
- По желанию коктейль с водкой можно украсить «шапкой» из мороженого, взбитого в блендере, кубиками банана или кусочком киви. Рекомендуется пить через трубочку.
«Витаминный»
Казалось бы, как алкогольный коктейль, где основной ингредиент — это водка, мог получить название «Витаминный»? Все дело и в других составляющих: они содержат множество витаминов и минеральных веществ. Интересно, что небольшую порцию напитка даже рекомендуется употреблять при первых симптомах простудных заболеваний.
Что понадобится:
- 20 мл водки;
- 20 мл медового сиропа;
- 15 мл сока лимона;
- 5 мл меда;
- 5 г редьки.
Как приготовить:
- Налейте в стопку медовый сироп.
- С помощью ложки добавьте лимонного сока и водки — они должны лечь отдельным слоями, не смешиваясь друг с другом.
- Обмакните редьку в мед и украсьте ей стопку.
- Выпейте коктейль залпом, а затем закусите редькой в меду. Рекомендуемая сервировка изображена на фото выше.
«Ву-ву»
Что понадобится:
- 50 мл водки;
- 25 мл персикового ликера;
- 100 мл клюквенного сока;
- Сок лайма;
- Долька лайма;
- 200 г льда (в кубиках).
Как приготовить:
Положите в шейкер лед, затем добавьте водку, персиковый ликер, клюквенный сок и пару капель лаймового. Хорошо перемешайте. Перелейте в стакан и перед подачей украсьте долькой лайма.
«Водка тоник»
Что понадобится:
- 60 мл водки;
- 150 мл тоника;
- 2 ломтика лимона или лайма;
- Горсть льда.
Как приготовить:
Все довольно просто: добавьте лед в стакан, влейте водку, а затем тоник. Полученный коктейль приправьте дольками лимона или лайма.
«Очень сексуальный Мартини»
Любителям сладкого и кислого одновременно явно понравится этот рецепт. Напиток создан Кимом Хаасарудом, опытным барменом с многолетним стажем. В состав этого коктейля входит:
- 3 малины;
- 5 листьев мяты;
- 30 гр простого сиропа;
- 50 гр водки;
- 30 гр сока лайма;
- 50 гр розового шампанского.
Как приготовить:
В шейкере смешайте малину и мяту с простым сиропом, добавьте водку и сок лайма, бросьте кубики льда и взбивайте до полного охлаждения. Процедите напиток в бокал для коктейля, залейте шампанским и украсьте веткой мяты или ягодами малины.
«Космополитен»
Состав:
- 50 мл цитрусовой водки;
- 1 ст. л. апельсинового ликера;
- 1 ст. л. сока лайма;
- 50 мл клюквенного сока;
- апельсиновая цедра.
Как приготовить:
В шейкере смешайте водку, ликер, и соки. Добавьте лед и взбейте, пока напиток не станет холодным. Процедите коктейль в бокал, украсьте апельсиновой долькой и подавайте к столу.
«Эспрессо-мартини»
Продолжая кофейную тему, мы нашли еще один рецепт — для любителей покрепче. Вам понадобится:
- 30 мл водки;
- 1 ст л кофейного ликера;
- 50 мл свежезаваренного эспрессо;
- 1 ч л ванильного сиропа;
- кофейные зерна.
Как приготовить:
Налейте в шейкер охлажденный эспрессо, ванильный сироп, кофейный ликер и водку. Добавьте кубики льда и взбейте. Процедите напиток в бокал, сверху бросьте пару кофейных зернышек.
«Кровавая Мэри»
Считается, что этот пикантный напиток был изобретен в 1930-х годах в баре King Cole в отеле в Нью-Йорке, где бармен смешал все ингредиенты и поразил всех дегустаторов удивительным вкусом и отсутствием последствий в виде сильного похмелья.
- 125 мл томатного сока;
- 1 ст л лимонного сока;
- 50 мл водки;
- 25 мл хереса;
- ¼ чайной ложки вустерского соуса;
- щепотка соли;
- чёрный перец по вкусу;
- стебель сельдерея;
- долька лимона;
- помидор черри.
Как приготовить:
В шейкер положите пару кубиков льда, влейте туда томатный и лимонный соки, водку и херес. Слегка перемешайте, затем добавьте вустерский соус, соль и перец. После полного перемешивания процедите в высокий стакан, украсьте стеблем сельдерея, долькой лимона и помидором черри.
«Лимонная капля»
Ингредиенты:
- половина лимона;
- 1 ст л сахара;
- 50 мл водки;
- 25 мл ликёра трипл-сек;
- лед в кубиках.
Как приготовить:
Бокал для мартини необходимо предварительно охладить — поставьте его на несколько минут в морозильную камеру. В это время Охладите в удобную ёмкость выдавите лимон, положите туда сахар и перемешайте. В шейкере смешайте водку, ликёр, лимонный сок с сахаром и лёд. Встряхните до охлаждения и процедите в бокал.
«Московский мул»
Этот коктейль наиболее известен благодаря медной кружке, в которой его подают. А главное его преимущество в том, что он готовится всего из трех ингредиентов:
- 50 гр водки;
- 30 гр лимонного сока;
- 10 гр имбирного пива.
Как приготовить:
В медную кружку (или любую другую удобную емкость) насыпьте кубики льда, затем влейте водку и сок лайма. Слегка перемешайте. Наполните кружку до верху имбирным пивом, сверху можете украсить долькой лимона.
Какие еще рецепты коктейлей вы знаете? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментарии!