Что можно приготовить с помощью блендера: 7 неожиданных рецептов блюд, которые вас приятно удивят
Наверняка многие приобрели блендер, желая изменить свой образ жизни и свое питание и начать на ежедневной основе пить различные смузи. А затем настал следующий день, и как будто бы и без смузи этих живется неплохо... Так блендер и стоит, ждет своего звездного часа.
Если этот сценарий очень похож на ваш, то вот вам 7 идей, как по максимуму использовать блендер в быту!
Замешать тесто для блинчиков
Замешивать густое тесто при помощи венчика довольно тяжело – перед началом жарки блинов одна рука больше не способна на что-либо... Решение есть – просто замешивайте тесто в блендере! Это и время ваше сэкономит, и избавит руки от боли.
Приготовить сливочное масло
Все, что вам понадобится, – это жирные сливки, ледяная вода и крупная соль. А дальше следуйте инструкции:
- Залейте жирные сливки в чашу блендера и взбивайте их на низкой или средней скорости, периодически их чередуя. Следите за тем, как компоненты сливок начинают отделяться – это масло и пахта.
- Как только вы увидите маслянистые комочки, плавающие в молоке, слейте жидкость из блендера, а комочки оставьте внутри.
- Налейте в блендер ледяную воду и еще немного взбейте все содержимое.
- Спустя несколько минут остановите блендер, слейте воду и налейте еще небольшое количество ледяной воды. Повторите все описанные в этом пункте действия.
- Добавьте соль или любые специи на ваш вкус и доведите кашицу в блендере до однородности.
- Достаньте сливочное масло, переложите в форму и уберите в холодильник. Через пару часов оно застынет, и его можно будет использовать.
Сделать мороженое
Захотелось чего-то сладенького? Не спешите одеваться и идти в магазин (хотя, мы знаем, что вы никуда не будете спешить – лень берет верх), приготовьте домашнее мороженое всего из двух ингредиентов: бананов и молока или сливок.
Прежде чем начать взбивать бананы, положите их в морозильную камеру на пару часов, затем разломайте их на небольшие кусочки, бросьте в чашу блендера и взбейте до получения однородной массы. После этого добавьте дополнительные ингредиенты – сливки или молоко, а также это может быть арахисовая паста, шоколадная паста, другие фрукты или ягоды. Теперь получившуюся кашицу перелейте в пластиковый контейнер и положите его в морозилку на 2-3 часа. Через это время можно доставать тару и наслаждаться десертом.
Измельчить овсяные хлопья
Для приготовления некоторых блюд может пригодиться овсяная мука. Конечно, ради одного раза покупать целую упаковку муки неразумно. Поэтому можно воспользоваться следующим лайфхаком: просто насыпьте в блендер сухие овсяные хлопья и взбивайте их до тех пор, пока они не измельчатся в порошок.
Приготовить сахарную вату
Вы верно прочитали: с помощью блендера можно приготовить сахарную вату и вспомнить тот самый вкус детства! Правда, придется немного заморочиться: внимательно посмотрите видео и в точности повторите все действия.
Замешать домашний кетчуп
Кто знает, что кладут во все эти покупные соусы... Лучше уж приготовить свой кетчуп, из натуральных ингредиентов, да еще и с необычным привкусом! А на его приготовление у вас уйдет не более пяти минут.
Ингредиенты:
- 3/4 чашки фиников без косточек;
- 1 чашка кипятка;
- 1 банка томатной пасты;
- 5 столовых ложек белого уксуса;
- 1 чайная ложка мелкой морской соли;
- Специи – по желанию, например, можно взять луковый и чесночный порошок, желтую горчицу, перец и молотую гвоздику. Такое сочетание пряностей будет придавать домашнему кетчупу удивительный привкус!
Как делать:
Рецепт состоит всего из четырех пунктов!
-
Положите финики без косточек в глубокую миску и залейте их кипятком, чтобы они как следует пропитались.
-
В блендере смешайте томатную пасту, уксус, соль, 1/4 стакана воды и все выбранные вами специи. В последнюю очередь добавьте в чашу финики вместе с той водой, в которой они замачивались, а затем взбейте содержимое до получения однородной массы.
-
Попробуйте смесь. Если вкус вас не устраивает, добавьте еще специй, но тут важно не переборщить.
-
Перелейте кетчуп в герметичный контейнер (например, в банку из-под детского питания) и положите его в холодильник. На следующий день соус будет готов к употреблению.
Кетчуп, кстати, – не единственный соус, который можно приготовить в домашних условиях при помощи блендера. Майонез тоже очень прост в приготовлении!
Как приготовить домашний майонез в блендере
Готовить майонез еще проще, чем кетчуп!
Ингредиенты:
- Куриные яйца;
- Соль, сахар, горчица – по вкусу;
- Подсолнечное масло;
- Лимонный сок.
Как готовить:
Разбейте куриные яйца в чашу блендера – только сделайте это аккуратно, чтобы желтки остались целыми. Засыпьте соль, сахар и горчицу, а затем взбейте все вместе до однородной консистенции. Снизив скорость до минимума, начните вливать в массу масло тоненькой струйкой. Как только майонез загустеет, выключите блендер, добавьте в соус лимонный сок по вкусу и снова хорошенько все перемешайте. Готово! Перелейте соус в емкость и храните в холодильнике не дольше 2 недель.