Начнем с физики. Как и почему происходит горение?
Какие дрова горят дольше и лучше держат тепло: запомните раз и навсегда
Разжечь костер — дело нехитрое. Сложнее поддержать его. И если вы выберете правильные дрова, жар будет ровным и долгим. Все как в любви... Но она бывает слепа, поэтому делимся с вами надежными вариантами. Мы про дрова, если что.
Magnific
Почему одни дрова горят дольше, чем другие?
Вещество соединяется с кислородом, и при этом выделяется энергия. В дровах химическая энергия запасена в связях молекул целлюлозы, лигнина и других веществ. Пока дерево просто лежит, эта энергия заперта. Чтобы ее высвободить, нужно:
- Подвести начальную энергию — тепло спички, искру, другое пламя. Это энергия активации.
- Обеспечить доступ к кислороду — без воздуха горения нет.
- Сделать так, чтобы выделяющегося тепла хватало на нагрев следующих участков дерева и на потери в окружающую среду. Тогда горение поддерживает само себя.
Сосна горит желто-оранжевым пламенем, а, например, ясень при хорошем доступе воздуха дает пламя, близкое к белому. Это связано с очень высокой температурой горения — свыше 1000 °C: чем горячее пламя, тем светлее оно выглядит из‑за смещения спектра излучения.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
При возгорании из древесины выходят газы. При большой температуре они смешиваются с кислородом и светятся. Это и есть пламя.
А вы знали, что голубое свечение дают возбужденные молекулы и радикалы — например, CH, C2, OH. Они испускают свет при переходе в обычное состояние.
Теперь про время горения. От чего оно зависит?
t≈P/Q, где Q — сколько всего тепла может дать полено, а P — как быстро это тепло выделяется.
Значит, главное — сколько сухого вещества и как быстро оно отдает энергию. А на это влияет несколько факторов:
- Влажность. Чем больше воды, тем больше тепла уходит на пар. Сырые дрова горят дольше только потому, что долго сохнут и плохо разгораются, но тепла дают меньше.
- Плотность. Дуб, акация, бук — плотные. В том же по размеру полене больше массы, значит больше энергии. Поэтому они горят долго. Сосна, осина, липа менее плотные — прогорают быстрее.
- Состав. Смолистые дрова, например сосна, быстро выделяют горючие газы и дают яркое пламя, но сгорают быстрее. Плотная древесина с большим количеством лигнина дает много угля и может долго тлеть.
- Форма и размер. Тонкая щепка имеет большую площадь поверхности — сгорает быстро. Толстое полено — площадь меньше, внутри разогревается медленно, поэтому горит долго. Расколотое полено горит быстрее целого.
- Доступ кислорода. Много воздуха — горит жарко и быстро. Мало воздуха — медленное тление, много дыма, может погаснуть.
- Зола и минералы. Они не горят, остаются золой и могут мешать кислороду подходить к углю.
Для камина лучше всего брать дрова из твердых лиственных пород — они дают много тепла, горят ровно и почти не коптят
Какие дрова горят дольше всего
А вот список видов древесины от тех, что быстро сгорают, до самых долгоиграющих.
- Тополь — 0,7–1 ч, плотность 410–450 кг/м³. Самый быстрый: вспыхнул, отдал тепло и прогорел. Тополь не топит! Подкладывать придется часто.
- Осина — 1–1,5 ч, плотность около 410–450 кг/м³. Горит быстро, зато хорошо чистит дымоход от сажи.
- Ива — 1–1,5 ч, плотность 450–500 кг/м³. Почти как осина: жар недолгий, требует внимания.
- Ольха — 1,5–2 ч, плотность около 520 кг/м³. Быстрее плотных пород, но тепло даёт ровное и дыма почти нет.
- Ель — 1,5–2,5 ч, плотность 400–500 кг/м³. Смолистая, вспыхивает ярко, но коптит и оставляет сажу.
- Сосна — 1,5–2,5 ч, плотность 500–520 кг/м³. Горит жарко и весело, но прогорает быстрее лиственных.
- Береза — 2–3 ч, плотность около 650 кг/м³. Легко разжигается, даёт хороший жар, но дубу и грабу уступает.
- Яблоня — 2–3 ч, плотность 650–850 кг/м³. Горит ровно, ароматно, хорошо держит тепло.
- Клен — 3–4 ч, плотность около 680–720 кг/м³. Плотная древесина, стабильный жар.
- Ясень — 3–4 ч, плотность около 700 кг/м³. Почти как дуб: горит ровно и дает много тепла.
- Бук — 3–4 ч, плотность около 680–740 кг/м³. Высокая теплотворность, долго держит жар.
- Дуб — 4–5 ч, плотность 660–700 кг/м³. Медленно прогорает, оставляет много углей и долго хранит тепло.
- Акация — 4–5 ч, плотность 700–750 кг/м³. Горит медленно и равномерно, жар держит отлично.
- Граб — 4–5 ч и дольше, плотность около 750 кг/м³. Очень плотная древесина, медленно прогорает и оставляет слой жара. Но это редкое дерево, и пускать его на дрова — кощунство.
Граб называют мускулистым деревом за его плотную древесину. Растет он в северном полушарии, большинство видов в Азии, особенно в Китае. В Европе есть только два вида.
Почему одни дрова держат жар, а другие — нет
Все дело в угле.
У бука, дуба, акации в примерно одинаковом полене спрятано больше древесины, чем у мягких пород. Когда такое полено прогорает, от него остаются крупные, тяжелые угли. Они горят медленно, потому что кислороду трудно подобраться к их сердцевине — мешает зола и сама плотная структура. В итоге угли тлеют часами, постепенно отдавая тепло. Как камни.
Мягкие породы — тополь, ива, осина, ольха. В них летучих веществ больше. Такие дрова вспыхивают быстро, горят эффектно, но угли после них — мелкие и рыхлые. Кислород подходит к ним со всех сторон, и они прогорают за считаные минуты.
Но самые хорошие дрова — сухие дрова!
И даже граб не панацея, если дрова сырые. Влага забирает тепло на испарение, и до углей доходит меньше энергии. Сухие дрова плотной породы — все, что нужно для хорошего жара.
А вы какие дрова цените?
Загружаем