Как раньше люди жили и готовили еду без электричества и холодильников?
Электричество окружает нас повсюду — лампы, плиты, роботы-пылесосы. Но как люди жили без него еще пару сотен лет назад?
Самое первое, что приходит на ум, когда представляешь себе жизнь без электричества — это освещение. Но осветить дом и улицу можно и без электроэнергии.
Как люди жили без электрического освещения
Еще с конца XVII века люди знали, что угольный газ легко воспламеняется. Однако первый газовый фонарь изобрел гораздо позже человек по имени Уильям Мердок. Он работал в литейном цехе и в ходе экспериментов обнаружил, что угольный газ наиболее эффективно воспламеняется и излучает свет. В 1792 году он использовал этот газ для освещения собственного дома, а в 1820 году на улицах Парижа появились газовые фонари.
Чтобы не потеряться и всегда быть на связи, читайте нас в Яндекс.Дзене и не забывайте подписаться на нас в Telegram, ВКонтакте и Одноклассниках!
Эти фонари были установлены на столбах. Их нужно было зажигать каждый вечер и гасить каждое утро. Это делали специально обученные люди, которые также следили за тем, чтобы необходимое количество газа попадало в лампу, потому что его избыток привел бы к взрыву. Однако газовые лампы не были портативными, поэтому требовались новые источники света.
Керосин впервые был получен в 1846 году, а первые керосиновые лампы появились 7 лет спустя. В отличие от газовых ламп, их можно было легко перевозить с места на место и использовать в сельской местности. Такие лампы были распространенными в селах до 1940-х годов, несмотря на появление электрического освещения.
Как люди жили без холодильника
До того, как был изобретен холодильник, люди должны были изо всех сил стараться сохранить свою еду свежей. Для этого они использовали глубокие ямы в земле и прохладные подвалы. Деревянные и глиняные контейнеры также использовались для хранения продуктов питания.
Иногда люди создавали «холодильники», которыми мог пользоваться каждый. Они были построены либо под землей, либо как отдельные сооружения и использовались для хранения снега и льда, собранных зимой. В теплое время года снег и лед помогали сохранять пищу. Некоторые страны даже покупали лед для домашнего использования. В верхний отсек специального холодильника клали лед, в средний — еду, а на нижней полке был лоток, в который уходила вода из постепенно тающего льда.
Как люди готовили без электричества
Печи, использовавшиеся до появления электричества, были недостаточно удобны. Например, чтобы контролировать огонь в печи, людям приходилось вручную регулировать количество горящих дров, если это было необходимо. Температуру тоже измеряли вручную, а не так, как мы это делаем сейчас, читая информацию на дисплее духовки.
В восемнадцатом веке была разработана железная печь, которая могла нагревать сразу несколько горшков. Температуру в ней можно было регулировать так, чтобы каждый горшок нагревался в отдельном режиме. Чуть позже для топки печи стали использовать не дрова, а газ. Первая модель газовой печи поступила в продажу в 1834 году.