Подарок для хозяйки, у которой все есть: кухонные мини-гаджеты, которые упростят готовку

Как давно вы мечтали приготовить лапшу своими руками и как часто ваша рука сокрушенно тянется к магазинной полке готовых макаронных изделий? Пора бы прекратить эту борьбу лени, цейтнота и любви к мучному. Просто приготовьте тесто по рецепту, несколько месяцев лежащему у вас в сохраненных и положите его в лапшерезку. На выходе — идеально ровная, но все-таки домашняя лапша, которую можно либо просто сварить, либо добавить в суп, а остатки заморозить.

Как часто вы в рецептах встречали фразу «готовить при температуре 75-80 градусов»? Обычно в недоумении просто убавляешь огонь и не даешь закипеть. А ведь есть термометры. Почему мы игнорируем существование этого девайса? Термометры бывают разные: инфракрасные (как те, которыми нас брали «на мушку» сотрудники учреждений в 2020 году), с щупом (его просто погружают внутрь жесткой еды вроде мяса), погружные (их опускают внутрь бульонов, каш, соусов) и простые механические (которые устанавливают внутрь духового шкафа). Так что выбирайте тот вид, который вам подходит больше всего. Кондитеры чаще пользуются градусниками с щупом, а пекари — механическими.

Ваш домашний лимонад — просто чудо! Но его можно сделать еще лучше, если добавить пузырьков. Да, это возможно сделать с помощью помощника — сифона. Правда, вам придется впоследствии приобретать небольшие баллоны с CO2 (по 5-10 г).

Как это работает? Вода насыщается углекислым газом под давлением 4–5 атмосфер. Часть газа при этом переходит в растворенное состояние. Когда давление сбрасывают и наливают воду в открытую емкость, растворенный CO2 активно высвобождается, образуя характерные пузырьки. Лучше заполнять газом определенное количество воды, без перелива и недолива. При этом есть нюансы, связанные не только с успехом применения этого прибора, но и с обычной техникой безопасности. Не используйте горячую воду для газирования, иначе взрыв гарантирован.

Что сегодня популярнее в соцсетях — аэрогрили или вакууматоры? Это устройство позволит хозяйке упорядочить замороженные продукты так, что в морозилке больше не останется места для кучи полиэтиленовых пакетиков и контейнеров. Вернее, места станет еще больше, ведь вакууматор специально создан для того, чтобы его экономить. А еще правильно вакуумированная еда остается неиспорченной в два раза дольше, чем просто замороженная. Это связано с тем, что без воздуха микробы попросту не размножаются.

Борщ закончился еще вчера, а амбре за белой дверью навевает воспоминания о капусте? Нет проблем: избавиться от запаха в холодильнике (а заодно и от вредных бактерий) поможет озонатор. Он работает так же, как озонатор помещений: за 10 минут убивает все бактерии на своем пути за счет специфики активной формы кислорода. Покупатели отмечают приятный бонус: после использования этого устройства в холодильнике пахнет, как после грозы.

Это весьма хитрый подарок для хозяйки. Если вы заняты, она сможет наточить ножи сама, а если эта обязанность целиком лежит на вас, вращающиеся алмазные диски существенно ускорят процесс наточки. А еще наточить можно ножницы и даже отвертку: так что подарок очень даже многофункционален.

Если каждое утро в вашем доме начинается с запаха кофе, капучинатор станет отличным дополнением к кофеварке. Это что-то вроде микроблендера, который взбивает сливки. Теперь можно наслаждаться пенкой на любимом напитке не только в кофейне, но и дома.

Зачем ходить в ресторан быстрого питания, если картошку фри, хрустящие куриные крылышки или луковые колечки можно сделать дома? Для этого нужна фритюрница: специальное устройство, которое нагревает масло и позволяет слить лишнее с пищи после приготовления. Только убедитесь, что хозяйка часто готовит жареное и хрустящее, а не предпочитает правильное питание. Иначе фритюрница попросту не нужна.

Определились, что подарить своей хозяюшке?