Гениальный маркетинговый ход принадлежал ювелиру: кто придумал нарезанный хлеб

Так продолжалось ровно до того момента, пока некий Отто Роведдер не изобрел хлеборезку.

Отто Фредерик Роведдер родился 7 июля 1880 года в Де-Мойне, штат Айова, и с самого детства начал осваивать ювелирное ремесло. После окончания Иллинойского колледжа оптометрии стал работать ювелиром, а затем подался в предпринимательство и приобрел три ювелирных магазина.

Вскоре ему вся эта деятельность поднадоела, и в 1910-х годах он решил продать все свои заведения, чтобы вложиться в одну перспективную идею, поселившуюся у него в голове. Он подумал, что механизм, который мог бы автоматически нарезать целую буханку хлеба за один раз, будет пользоваться огромным спросом среди домохозяйств.

Работать над прототипом машины Роведдер решил своими усилиями, без инженеров-помощников и механиков. Сконструировал механизм и даже позаботился о хранении и транспортировке хлеба, чтобы буханки, нарезанные ломтиками, оставались свежими и целыми, а затем занялся поиском клиентов.

На этом этапе предприниматель столкнулся с первыми трудностями: никто не горел желанием покупать его устройство. Причина — никто не верил в то, что нарезанный хлеб будет храниться так же долго, как цельный. Но Роведдер был уверен, что его изобретение станет большим подспорьем для потребителей, и не позволил скептицизму пекарей остановить себя.

Пытаясь решить проблему черствения хлеба, Роведдер использовал канцелярские кнопки, чтобы скреплять ломтики хлеба и не позволять ему черстветь. Однако идея оказалась так себе: во-первых, тогда появлялся риск, что покупатель не заметит посторонний предмет и случайно его проглотит, а во-вторых, кнопки постоянно выпадали и не решали основную проблему.

К счастью, найти смельчаков, которые согласились бы продавать хлеб, нарезанный устройством Роведдера, все же удалось. Хотя счастье длилось недолго: 1917 году на заводах его первых клиентов, случился пожар. Все чертежи, прототипы хлеборезки и даже документы о партнерстве погорели. Изобретателю пришлось начать все с нуля.

На создание нового прототипа устройства и доработку идеи Отто Роведдер потратил около 10 лет. Все, чтобы оно могло понравиться и пекарям, и потребителям. Мужчина даже продумывал оптимальную толщину каждого ломтика: в ходе многочисленных исследований он установил, что она должна составлять чуть меньше половины дюйма (около сантиметра), чтобы ломтики получились и красивыми, и удобными для приготовления сэндвичей.

Но по сути, всего этого можно было и не делать: в 1926 году появился первый тостер с автоматическим поднятием, потребность в нарезанном хлебе резко выросла. И спустя 2 года Роведдер начинает сотрудничество с пекарней Frank Bench's Chillicothe Baking Company, которая выпустила нарезанный хлеб под названием Sliced Kleen Maid Bread и привлекла внимание СМИ. О новой технологии Роведдера написали в одной из популярных местных американских газет Chillicothe Constitution-Tribune, назвав изобретение «поразительным» и «доставляющим удовольствие... усовершенствованием, которое будет встречено с радостью и останется надолго».

Одним из первых крупных брендов, начавших продавать нарезанный хлеб, был Wonder Bread. Именно он помог популяризовать идею.

Постепенно и другие компании начали ее подхватывать, в 1933 году уже 80% хлеба, продаваемого в Америке, было предварительно нарезанным. На полках продуктовых магазинов стали появляться ряды нарезанного белого, ржаного, пшеничного, мультизернового и вообще всех-всех видов.

Во время Второй мировой войны, в 1943 году, в США ненадолго запретили продажу нарезанного хлеба — якобы из-за экономии упаковочных материалов. Но народ взбунтовался: хозяйки писали в газеты, что без нарезанного хлеба «утром невозможно жить». Уже через несколько месяцев запрет отменили.