FDA предложило запретить в США использование бромированного растительного масла в пищевых продуктах после того, как многочисленные исследования пришли к выводу, что добавка «больше не считается безопасной».
В США предложили запретить пищевую добавку, которая использовалась в газированных напитках почти 100 лет
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) собирается навсегда запретить использование бромированного растительного масла (E443). Этот ингредиент добавляют в некоторые газированные напитки со вкусом цитрусовых. Считается, что он опасен для здоровья.
Unsplash
Бромированное растительное масло иногда добавляют в газированные напитки со вкусом цитрусовых
Что такое бромированное растительное масло?
Бромированное растительное масло (Brominated vegetable oil, E443) — эмульгатор, который впервые был использован в качестве пищевой добавки в 1920-х годах.
В его основе – растительное масло, модифицированное бромом. Ранее в продуктах оно применялось в небольших количествах, чтобы цитрусовые ароматизаторы не всплывали на поверхность газированных напитков.
В этом веке большинство крупных производителей, такие как Coca-Cola и PepsiCo, отказались от E443. Однако некоторые сладкие газированные напитки все еще содержат бромированное растительное масло.
Чем опасно бромированное растительное масло?
Выводы FDA основаны в том числе на недавнем исследовании на крысах, которое показало, что употребление E443 может привести к повреждению щитовидной железы.
Другие исследования также показали, что частое употребление бромированного растительного масла может привести к бромизму – отравлению бромом, вызывающему апатию, спутанность сознания, резкую потерю веса и малокровие.
Этот ингредиент запрещен к использованию в пищевых продуктах в России, Японии и Европе. В прошлом месяце американский штат Калифорния также утвердил запрет, который вступит в силу в 2027 году.