Чай оказался полезен в борьбе с коронавирусом
![Чай оказался полезен в борьбе с коронавирусом Чай оказался полезен в борьбе с коронавирусом](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/556/55642d5856e69695563f722ae530e5f0_ce_1920x1280x0x640_cropped_510x340.webp)
Чай известен во всем мире своими многочисленными полезными свойствами для здоровья, и Малак Эссейли, вирусолог из Центра безопасности пищевых продуктов Университета Джорджии при Колледже сельскохозяйственных и экологических наук, хотела узнать, может ли он также влиять на SARS-CoV-2.
Чай против коронавируса
![разные виды чая разные виды чая](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/ccb/ccb7a685f618585f6568736e394b76cb_cropped_510x765.webp)
Когда появились первые слухи о пандемии, Эссейли сразу поняла серьезность проблемы, поскольку она занималась изучением вирусов. Ученый сразу же начала искать способы защитить себя и свою семью. Ей нужно было что-то легкодоступное, поэтому она обратилась к простому чайному листу. После быстрого похода в местный продуктовый магазин она была готова приступить к своим исследованиям.
«Было бы идеально приготовить что-нибудь доступное, легкое и подходящее для всей семьи», — сказала Эссейли, которую также вдохновили ее дети, любящие чай.
Результаты этого эксперимента, опубликованные в журнале Food and Environmental Virology, демонстрируют, как определенные чаи инактивируют SARS-CoV-2 в слюне — в некоторых случаях до 99,9%. Это важно, потому что вирус заражает и размножается внутри полости рта, проходя через ротоглотку, прежде чем попасть в легкие.
Эссейли и аспирантка Джулианна Моррис изучили 24 различных вида коммерчески доступных чаев, некоторые из которых, как утверждается, улучшают здоровье дыхательных путей. Из них они обнаружили пять, которые значительно снижали содержание вируса в слюне: чай с малиной, эвкалиптовый с мятой, мятная смесь, зеленый чай и черный чай. Причем наибольшее снижение было отмечено в черном чае. Все испытания проводились в лабораторных условиях.
Команда протестировала эффективность чая как в качестве напитка, так и в качестве средства для полоскания горла, чтобы предложить вариант для тех, кто не хочет пить чай, но хочет получить те же преимущества.
![чашка чая чашка чая](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/e41/e415ba321ff46d383c892e7ac774d48c_cropped_510x422.webp)
Исследователи приготовили настой, пригодный для питья, используя один чайный пакетик на чашку, который заваривался в течение 10 минут без добавления молока или сахара. Все пять напитков уменьшали количество вируса во рту по меньшей мере на 96% за 10 секунд. Черный чай оказался самым эффективным, снизив уровень заражения вирусом на 99,9%. При тестировании в качестве средства для полоскания горла они заварили чай в концентрации, в четыре раза превышающей концентрацию для питья, и обнаружили, что все пять сортов чая снижают уровень вируса на 99,9% в течение 10 секунд после полоскания.
Сейчас необходимы клинические испытания, чтобы лучше понять, какое влияние эти результаты могут оказать на пациентов, больных COVID-19. Тем не менее, первоначальные результаты являются многообещающими и захватывающими.