Как сообщает издание Gizmodo, исследователи из Кардиффского университета в Уэльсе (Великобритания) посетили Университет Намибии в рамках совместного исследовательского проекта, связанного с устойчивым развитием окружающей среды. Тогда уэльские микробиологи и заинтересовались местными пчелами-убийцами.
Микробиологи сварили крафтовое пиво из дрожжей, взятых у пчел-убийц
Британские микробиологи использовали пивные дрожжи, найденные в микробиоме кишечника пчел-убийц из Намибии, для приготовления крафтового пива.
Шедеврум
Уникальный хмельной напиток получил название Killer Bee Beer
Пчелиное пиво
Так выглядит Killer Bee Beer
Ученые собрали образцы Saccharomyces cerevisiae из кишечного микробиома пчел-убийц. По словам исследователей, насекомых не убивали специально – образцы брались у пчел, умерших естественным путем.
Saccharomyces cerevisiae – это грибки, которые широко используются в производстве алкогольной и хлебопекарной продукции. Они также известны как пивоваренные дрожжи.
Вернувшись из Намибии, исследователи смешали пивные дрожжи африканских пчел-убийц с дрожжами, полученными от валлийских медоносных пчел. Затем они сварили крафтовое пиво, которое назвали Killer Bee Beer («Пиво пчел-убийц»).
Теперь команда ищет пивоварню для сотрудничества, чтобы производить хмельной напиток в более крупных масштабах.
Кто такие пчелы-убийцы?
Пчелы-убийцы (африканизированные пчелы) – это гибрид африканской пчелы (Apis mellifera scutellata) с различными породами пчел, обитающими в Европе. Яд этих насекомых не опасен для человека в малых количествах, но они проявляют гораздо более агрессивное и сплоченное поведение по сравнению с обычными пчелами. Рой пчел-убийц может преследовать жертву до полукилометра от места встречи.
Killer Bee Beer создано не просто ради развлечения – оно должно привлечь внимание к более масштабному проекту Кардиффского университета под названием Pharmabees. В рамках этого проекта ученые хотят выяснить, возможно ли опыление конкретных растений помочь при создании лекарств для лечения устойчивых к антибиотикам бактерий и супербактерий.
Доходы, полученные от продажи «пчелиного пива», должны пойти на этот исследовательский проект.