Недавнее исследование, опубликованное в журнале Physiology & Behavior, показывает, что успешное снижение тяги к еде на ранних этапах похудения сильно коррелирует с сохранением веса в долгосрочной перспективе. Исследование также предполагает наличие мощного цикла: снижение веса помогает уменьшить тягу к еде, а управление этой тягой помогает ускорить дальнейшую потерю веса.
Как побороть тягу к еде: новое мнение ученых
Секрет победы над куском торма может заключаться только в следующем... съесть этот кусок торта! Новое исследование показывает, что те, кто время от времени потворствует своим пристрастиям, на самом деле теряют больше веса, чем те, кто пытается полностью отказаться от них.
Unsplash
Секрет в балансе!
Что конкретно показала работа
Исследователи из Университета Иллинойса обнаружили сильную корреляцию между успешным поддержанием веса и снижением тяги к еде, при этом добровольцы, которые придерживались их стратегии контроля тяги к еде в целом добились большей потери веса.
В отличие от общего чувства голода, которое можно утолить с помощью различных продуктов, тяга к определенным продуктам, таким мороженое, зовущее вас по имени из морозилки, может быть даже сильнее. У многих людей, борющихся с лишним весом, эта сильная тяга часто сосредоточена на высококалорийных продуктах, таких как шоколад, пирожные и другие сладкие или жирные продукты.
В ходе 24-месячного исследования ученые наблюдали за 30 взрослыми, участвовавшими в диетической программе по снижению веса, которая обучала конкретным стратегиям борьбы с тягой к еде. Участники, которые потеряли более 5% своего веса, продемонстрировали постоянное снижение как частоты, так и интенсивности своих пристрастий к еде на протяжении всего двухлетнего периода. В то же время у тех, кому не удалось добиться существенной потери веса, не наблюдалось существенных изменений в их пристрастиях к еде.
Изменение аппетита всего через шесть месяцев после начала программы предсказывало изменение веса в течение всего двухлетнего периода. Другими словами, ранний успех в борьбе с тягой к сладкому и углеводам предвещал долгосрочный успех.
Одна особенно эффективная стратегия включала в себя нечто противоречащее здравому смыслу: вместо того, чтобы пытаться полностью отказаться от любимых продуктов, участники, которые включали небольшие порции своих любимых продуктов в сбалансированное питание, на самом деле теряли больше веса и снижали свою тягу к еде более эффективно, чем те, кто пытался вообще отказаться от этих продуктов.
Стратегия оказалась успешной не только в краткосрочной перспективе. На самом деле, 66,7% участников, которые продолжали следовать программе через 12 месяцев, сообщили, что использовали этот подход. Более половины согласились с тем, что это помогает им оставаться сосредоточенными на достижении целей по снижению веса, а 50% сказали, что это помогает им поддерживать постоянный режим питания, избегая употребления желаемых продуктов в случайном порядке или в качестве перекуса.
Умеренность, а не отказ от еды, может быть верным путем к устойчивому снижению веса. Признав свою тягу к еде и найдя продуманные способы ее удовлетворения в рамках сбалансированного питания, мы сможем, наконец, разорвать порочный круг ограничений, тяги к еде и восстановления сил, который десятилетиями мешал людям, сидящим на диете.