В новом исследовании, проведенном под руководством ученых из университетской больницы Рамона-и-Кахаля в Мадриде, изучалось, может ли средиземноморская диета улучшить течение псориаза у пациентов с легкой и среднетяжелой формой заболевания, как предполагалось в предыдущих наблюдательных исследованиях.
Оказалось, с псориазом можно бороться с помощью средиземноморской диеты
Возможно, псориаз неизлечим, но новое исследование показало, что значительное улучшение болезни может быть достигнуто за «обеденным столом».
Freepik
В ходе клинических испытаний ученые обнаружили, что средиземноморская диета может значительно улучшить симптомы, качество жизни и общее состояние здоровья!
Хотя известно, что средиземноморская диета обладает противовоспалительными и кардиометаболическими свойствами, существует очень мало клинических исследований, в которых изучалось бы, как этот режим питания может помочь людям, страдающим псориазом. Ученые полагали, что диета, богатая витаминами-антиоксидантами, включая бета-каротин, витамин С и витамин Е, а также полифенолами, может уменьшить окислительный стресс и воспаление у людей с заболеваниями кожи.
Что показала работа?
В исследовании 38 человек (средний возраст 46 лет) с псориазом легкой и умеренной степени тяжести приняли участие в 16-недельном рандомизированном клиническом исследовании MEDIPSO. Участникам была назначена либо программа средиземноморской диеты под руководством диетолога с дополнительным потреблением оливкового масла, либо диета с низким содержанием жиров.
По истечении 16 недель было проведено обследование, чтобы определить, как проявлялся их псориаз, а также вторичные результаты, такие как соблюдение диеты, метаболические показатели, уровень воспалительных цитокинов в сыворотке крови и показатели здоровья, о которых сообщали пациенты.
То, что авторы обнаружили, было очень важным. Используя индекс площади и тяжести псориаза (PASI), который оценивает заболевание от 2 до 10 баллов (более высокие баллы указывают на ухудшение состояния), исследователи обнаружили, что у 19 человек, придерживающихся средиземноморской диеты, показатели снизились в среднем на 3,4 балла, в то время как в контрольной группе изменений практически не было.
Более того, у девяти из 19 участников средиземноморской диеты (47,4%) тяжесть псориаза снизилась на 75% — это огромный результат всего за 16 недель. У этой группы также наблюдалось значительное снижение уровня гликированного гемоглобина, что важно, учитывая, что псориаз связан с сопутствующими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания и сахарный диабет 2 типа.
Участники, придерживавшиеся средиземноморской диеты, также отметили улучшение сна, снижение тревожности и общее улучшение качества жизни.
Хотя в исследовании не указано, из чего именно состоял рацион питания, в основном он состоял из фруктов, овощей, орехов, цельного зерна, оливкового масла и рыбы, которые богаты полезными питательными веществами и растительными соединениями.