Крис Бак в душе пивовар, а по профессии — вирусолог из Национального института рака в Бетесде, США, где изучает полиомавирусы, связанные с различными видами рака и серьезными проблемами со здоровьем у людей с ослабленным иммунитетом. Они имеют форму икосаэдра (двадцатигранника) с поверхностными белками, которые образуют определенный повторяющийся паттерн.
Создана первая пивная вакцина
Вирусолог из США создал первую пивную вакцину
Это не шутка: американский вирусолог в самом деле сварил пиво, которое одновременно является вакциной, защищающей от нескольких типов вирусов. Рассказываем, к чему привели его эксперименты.
Freepik
В этом есть и очевидные плюсы — например, благодаря такому эксперименту ученые могут встать на путь к созданию более приятных на вкус и более доступных вакцин. Но и минусов не счесть.
Этот паттерн воспринимается иммунной системой как «врожденный сигнал опасности», что делает полиомавирусы привлекательными кандидатами для разработки вакцин против опухолей. Благодаря своей структуре они способны активизировать иммунную систему организма, стимулируя выработку специфических антител и клеток-киллеров, направленных именно против раковых клеток.
Полиомавирусы распространены повсеместно и ежегодно заражают миллионы людей по всему миру, но у большинства они находятся в латентном состоянии. Тем не менее, закрывать глаза на их существование нельзя — последствия их активации могут быть крайне тяжелыми.
Пенная вакцина
Для разработки новой — и весьма необычной — вакцины Бак решил использовать Saccharomyces cerevisiae, пекарские и пивные дрожжи, которые активно используются для приготовления хлеба, брожения вина, приготовления многих сортов пива, шоколада и даже кофе. В них ученый добавил вирусоподобные частицы, а затем начал ставить эксперименты на себе (предварительно опробовав вакцину на мышах).
Эти частицы вместе с хмелем попадали в организм, и после употребления пивной вакцины в организме Криса Бака в самом деле выработались антитела против нескольких типов вируса. Правда, для этого пришлось выпить несколько литров, но зато, как утверждает сам исследователь, никаких побочных эффектов он не почувствовал. Кроме опьянения.
В институте деятельность Бака не одобряют: во-первых, там запретили ученому ставить опыты на себе, а во-вторых, эксперимент им показался как минимум странным и ненаучным, ведь подобные эксперименты должны проводиться на большой выборке для повышения статистической значимости результатов и снижения вероятности случайных ошибок.
Впрочем, на мнение начальства мужчина, мягко говоря, плевал...
Крис Бак