Научные работы показывают влияние TikTok с разных сторон. Статья в журнале International Journal of Consumer Studies объясняет механизм влияния: алгоритмы, эффект «вирусности», оценки инфлюенсеров и давление окружения.
Ученые рассказали, как TikTok повлиял на пищевые привычки подростков
Соцсети все чаще работают как «диетический навигатор» для подростков и молодых взрослых. Лента подкидывает рецепты, «челленджи» и советы так, что дети начинают влиять на выбор еды и привычки. Однако это не всегда играет позитивную роль.
Unsplash
Затем статья в журнале Nutrients показала, что именно попадает в ленту — и насколько этому можно верить.
Как TikTok влияет на пищевые привычки подростков
Новое исследование Wiley основано на онлайн-опросе 2025 года среди 406 активных пользователей TikTok.
Авторы фиксировали, что пищевые предпочтения формируются через несколько каналов: полезность контента «как инструкции», развлекательный формат, популярность «залетевших» рецептов, обзоры заведений у блогеров, социальное влияние друзей и семьи, эмоциональная привязанность к создателям и общее отношение к кулинарным трендам.
- Иными словами, TikTok влияет не только на то, что человек готовит дома, но и куда идёт поесть — и как оценивает «правильность» рецептов.
Между тем работа австралийских исследователей в Nutrients добавляет тревожную деталь: самая массовая «диетическая» часть TikTok часто не про здоровье, а про вовлечение.
- В их выборке доминировали темы похудения (34%) и рецептов (31%), а крупнейшая группа авторов — health & wellness-инфлюенсеры (32%); диетологи составили лишь 5%.
- При проверке качества контента выяснилось: многие видео не раскрывают рекламу и конфликты интересов, нередко не дают доказательств и не объясняют риски.
- Полностью точными признали 36% постов; «в основном неточными» — 24%; полностью неточными — 18%. При этом популярность роликов не всегда связана с точностью: вирусность может «поднимать» и сомнительные советы.
Отдельный маркер эпохи — algospeak: это сленговые замены слов и намеки, которыми пользователи обходят модерацию (например, пишут иначе «запрещенные» слова).
Для читателя это выглядит безобидно, но усложняет контроль качества и делает ленту еще менее предсказуемой.