Многие из нас привыкли воспринимать кофе лишь как временный допинг, помогающий проснуться или сосредоточиться в моменте. Но масштабное исследование, опубликованное в журнале JAMA, доказывает, что влияние кофеина гораздо серьезнее, чем короткий прилив бодрости.
Кофе связан с замедлением старения мозга, согласно исследованию 130 000 человек
Ученые из Гарвардского университета проанализировали данные за 43 года, охватив более 130 тысяч человек. Исследователи сопоставили рацион питания участников с результатами когнитивных тестов, чтобы выявить связь между потреблением кофеина и сохранением остроты ума в зрелом возрасте.
Откажитесь от кофе без кофеина: только кофе с кофеином приносит пользу мозгу. Getty
Ген болезни Альцгеймера и кофеин. Вариант гена APOE4 считается одним из самых значимых генетических факторов риска развития болезни Альцгеймера. Наличие даже одной копии этого гена увеличивает вероятность заболевания в два-три раза. Ранее ученые опасались, что генетическая предрасположенность может нивелировать пользу от диеты, но новое исследование показало обратное: кофеин помогает поддерживать нейронные связи даже в «группе риска».
Анализируя привычки участников на протяжении четырех десятилетий, ученые обнаружили прямую связь между умеренным потреблением кофе и чая и существенным снижением риска развития деменции. В отличие от предыдущих работ, которые охватывали короткие промежутки времени, этот проект позволил увидеть общую картину когнитивного здоровья в динамике.
Оказалось, что даже две-три чашки кофе в день создают надежный фундамент для защиты нервной системы. Ученые показали, что защитный эффект сохранялся даже у тех, кто выпивал до пяти чашек в день, демонстрируя снижение риска деменции на 18% по сравнению с теми, кто игнорирует этот напиток.
Кофе против генетики
Просто чашка кофе.
Особое внимание авторы уделили людям с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера, в частности носителям варианта APOE4. Кофеин продемонстрировал свою эффективность даже в этой группе высокого риска, что стало неожиданностью для медицинского сообщества.
Важным открытием стало и то, что напитки без кофеина не приносили аналогичной пользы. Это указывает на то, что главным защитным фактором является именно сам стимулятор, а не другие соединения, такие как полифенолы или алкалоиды. Хотя исследование носит наблюдательный характер и не может прямо доказать причинно-следственную связь, его масштаб внушает оптимизм.
Как отмечает первый автор работы Ю Чжан: «Эффект небольшой, и существует множество способов защитить когнитивные функции с возрастом, но наше исследование показывает, что потребление кофеина может быть одной из важных частей этого пазла».