Никто не может дать точной цифры, у скольких пациентов в России диагностирована болезнь Альцгеймера, поскольку федерального регистра не существует, да выявить заболевание на ранних стадиях совсем непросто. Эксперты насчитывают по меньшей мере миллион человек с таким диагнозом, но реальные цифры могут быть выше.
Исследование: употребление яиц снижает риск развития болезни Альцгеймера
Популярный завтрак может защищать от болезни Альцгеймера
Американские ученые из университета Лома Линда рекомендуют есть по одному яйцу в день пять раз в неделю. Их новое исследование показало, что именно такая дозировка способствует снижению риска развития деменции, в том числе ее самой популярной формы — болезни Альцгеймера.
Unsplash
Благо, яйца можно готовить по-разному: варить, жарить, запекать, готовить на пару или взбивать для омлета. Вариантов блюд масса, поэтому включение такого количества яиц в свой рацион не должен стать проблемой.
Прогнозы специалистов неутешительные: предполагается, что к 2050 году в России число людей с деменцией может вырасти до 152 миллионов. Чтобы остановить эту тенденцию, ученые со всего мира активно работают над созданием новых методов диагностики, профилактики и лечения когнитивных расстройств. В апреле 2026 года американские эксперты опубликовали результаты своей работы, которую посвятили поиску факторов образа жизни, способных повлиять на вероятность развития болезни Альцгеймера.
Суперфуд в наших холодильниках
Исследователи использовали данные масштабного проекта Adventist Health Study-2, в котором отслеживаются привычки питания и состояние здоровья пожилых людей. В итоговую выборку вошли 39 498 участников старше 65 лет, за которыми наблюдали в среднем 15,3 года. За этот промежуток времени у 2858 человек диагностировали болезнь Альцгеймера.
Проанализировав рацион каждого участника, ученые выявили интересную закономерность: у людей, которые съедали яйца не реже пяти раз в неделю, риск столкнуться с заболеванием оказался на 27% ниже по сравнению с теми, кто почти никогда не ел этот продукт. Даже более умеренное потребление оказывало положительный эффект: так, употребление яиц 2–4 раза в неделю связывали со снижением риска на 20%, а 1–3 раза в месяц — на 17%.
Ведущий автор исследования Джоан Сабате предполагает, что возможное объяснение связано с составом яиц. Известно, что они являются источником холина — вещества, необходимого для выработки ацетилхолина, важного нейромедиатора памяти и обучения. Кроме того, в яйцах содержатся лютеин и зеаксантин, которые обладают антиоксидантными свойствами, а также омега-3 жирные кислоты, поддерживающие работу нервных клеток.
При этом ученые отмечают, что исследование носило наблюдательный характер и не доказывает прямое воздействие яиц на мозг. На итог могли повлиять и другие факторы — общий рацион, физическая активность, отсутствие вредных привычек и более внимательное отношение к здоровью. Требуются дополнительные исследования, чтобы подтвердить или опровергнуть выявленную связь.