Работа опубликована в British Journal of Nutrition и изучает, как простые изменения в рационе влияют на настроение и симптомы депрессии у людей с низким потреблением фруктов и овощей.
Ежедневный стакан фруктового сока может поддерживать психическое здоровье
Новое исследование ученых из Университета Ньюкасла (Великобритания) показало, что ежедневный стакан 100% фруктового сока или смузи может быть связан с улучшением психического самочувствия.
Unsplash
А вы любите сок?
Как проходило исследование
В четырехнедельном рандомизированном исследовании участвовали 42 человека, которые изначально ели мало фруктов и овощей (не более двух порций в день).
Их разделили на три группы:
- контрольная группа продолжала привычное питание;
- вторая группа увеличивала потребление фруктов и овощей до нормы «5 в день» только за счет цельных продуктов;
- третья группа также следовала «5 в день», но добавляла один стакан 100% фруктового сока или смузи в день.
Что показали результаты
Через четыре недели обе группы улучшили потребление фруктов и овощей. Однако у группы, которая добавляла сок или смузи, зафиксировали более выраженное снижение показателей депрессии.
Разница была небольшой, но статистически значимой: примерно на 2,5 пункта ниже по шкале депрессивных симптомов по сравнению с контрольной группой. При этом у участников не выявили негативных изменений в метаболических показателях за короткий период исследования.
Интересно, что добавление сока не мешало участникам увеличивать потребление клетчатки. Обе группы вмешательства повысили ее примерно на 8–10 г в день за счет других фруктов и овощей.
Это говорит о том, что сок или смузи не заменяли цельные продукты, а дополняли рацион.
Исследователи предполагают, что сочетание большего потребления фруктов и овощей и биологически активных веществ из сока может влиять на мозговое кровообращение и когнитивные функции, что потенциально связано с улучшением настроения.
При этом авторы подчеркивают: эффект пока умеренный и требует дальнейшего изучения.
Важный контекст
Несмотря на опасения по поводу содержания сахара в соках, в данном краткосрочном исследовании не было выявлено негативного влияния на метаболическое здоровье.
Однако ученые отмечают, что выборка была небольшой, а исследование длилось всего 4 недели, результаты требуют подтверждения в более крупных работах.
Ежедневный стакан 100% фруктового сока или смузи, как часть рациона с достаточным количеством фруктов и овощей, может быть связан с небольшим улучшением психического самочувствия. Но это не замена цельным продуктам, а возможное дополнение к сбалансированному питанию.