Стартап планирует продавать тигриное и львиное мясо, выращенное в лаборатории
А вы бы попробовали львиное мясо?
Как сообщает Futurism, стартап в области пищевых технологий под названием Primeval Foods собирается вывести на рынок Великобритании мясо экзотических животных, выращенное в лаборатории.
Компания утверждает, что мясо из пробирки «позволяет нам производить пищу из любых видов без ущерба для природы и животных». Однако важно отметить, что лабораторное мясо все еще не может обойтись без участия реальных животных (хоть и в значительно меньшей степени, чем на условной скотобойне).
«Мы отбираем небольшой образец ткани самых здоровых диких животных; тем временем они продолжают наслаждаться жизнью», – говорится на сайте Primeval Foods.
Какие вкусы предлагает стартап?
Primeval Foods ждет одобрения от британских чиновников, чтобы вывести на рынок линейку лабораторного мяса тигра, слона, жирафа. Компания также предлагает суши из зебры. Но и это еще не все.
«В настоящее время мы работаем над: амурским тигром, леопардом, черной пантерой, бенгальским тигром, львом и зеброй», – сказал в интервью The Independent один из управляющих компании Йылмаз Бора (Yilmaz Bora).
Мясо из пробирки не только позволит насладиться необычными вкусами, но и оказывает положительный эффект на экологию. Его производство не занимает землю, экономит воду и не загрязняет окружающую среду выбросами парниковых газов, как это делают, к примеру, коровы.
Важно отметить, что лабораторное мясо еще ни разу не производилось в промышленных масштабах. Также неизвестно, понравится ли оно потребителю и сможет ли компания снизить цену на продукт до доступного уровня.