Самые грязные места кухни: узнайте страшный секрет
Врач-терапевт, кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин рассказал о главных источниках бактерий на кухне.
Как думаете, что это может быть?
- Ножи и полотенце
- Раковина и старые сковороды
- Холодильник и микроволновая печь
- Вытяжка и мусорное ведро
Врач назвал всего четыре места: ножи, полотенце, доски, плинтус у фартука кухни. Давайте разберемся с ними по порядку.
Ножи врач назвал главным источником бактерий из-за того, что мы часто пользуемся одним ножом для всего. «Дело в том, что одним продуктам требуется термическая обработка, а другим нет. Так, к примеру, мясо, курицу и рыбу нужно готовить, а масло нет. И при использовании одного и того же ножа существует риск переноса бактерий», — объяснил Кондрахин.
На полотенцах скапливаются бактерии и инфекции со всех продуктов и приборов. А деревянная доска — это «вечеринка» бактерии, которые остаются в повреждениях от нарезки продуктов. «При повреждении мы загоняем бактерии с ножа и продуктов в доску. В появившуюся зазубрину не может проникнуть моющее средство, это не позволяет очистить доску до стерильного состояния», — сказал врач.
Плинтус же опасен по другой причине. «Это пространство почти никогда не убирается, поэтому там скапливается большое количество пыли, мелкого мусора и бактерий», — объясняет врач.