8 продуктов питания для крепкого когнитивного и ментального здоровья

Существует множество полезных продуктов, но эти восемь точно помогут вам поддерживать психологическое и ментальное здоровье.

Квашеная капуста, кимчи, кефир, голубой сыр, йогурт, мисо, темпе, ферментированные маринованные огурцы и чайный гриб — все это помогает увеличить разнообразие полезных микробов в нашем кишечнике.

Хотя нам еще многое предстоит узнать о влиянии кишечного микробиома на мозг и психическое здоровье, исследования на животных показывают, что бактерии в нашем кишечнике могут влиять на все — от беспокойства до структуры нашего мозга, а разнообразный кишечный микробиом способствует общему состоянию здоровья.

Эти продукты богаты полифенолами, которые повышают эластичность кровеносных сосудов, позволяя крови течь более свободно. В кишечнике полифенолы превращаются в фенольные кислоты, которые оказывают защитное действие на клетки головного мозга.

Доказано, что чай снижает тревожность и улучшает память и внимание. Кофеин повышает уровень фермента в головном мозге, который защищает от слабоумия. А также есть доказательства того, что темный шоколад может увеличить приток крови к мозгу и улучшить рабочую память и зрительные функции.

Мангольд, кейл, белокочанная капуста, шпинат, кресс-салат и руккола богаты различными питательными веществами, такими как бета-каротин, фолиевая кислота, витамин К и магний, которые участвуют в функционировании мозга и нервной системы. Следовательно, употребление большого количества листовых зеленых овощей связано с замедлением старения мозга, улучшением памяти и снижением риска слабоумия.

Миндаль, бразильские орехи, фундук, фисташки и грецкие орехи, являются ценными источниками полифенолов. Когда они перевариваются нашими кишечными микробами, они вырабатывают фенольные кислоты, которые защищают мозг, уменьшая воспаление и окисление.

Они также помогают улучшить взаимодействие клеток мозга и способствуют образованию новых. Орехи являются хорошим источником витамина Е, который неизменно связан с улучшением функций памяти в пожилом возрасте.

Ягоды увеличивают выработку соединения, которое поддерживает выживание клеток головного мозга, что приводит к улучшению внимания и кратковременной памяти.

Эти продукты богаты клетчаткой. Когда микробы в кишечнике расщепляют клетчатку, образуются короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК). Они поддерживают здоровье кишечного барьера и защищают мозг от воспаления и окислительного стресса.

Они содержат целый ряд питательных веществ, которые полезны для поддержания антиоксидантной способности мозга. Морские водоросли и морепродукты также содержат йод, который имеет решающее значение для развития мозга ребенка во время беременности.

Лосось, скумбрия, анчоусы, форель, сельдь и сардины, богаты омега-3. Эти жиры незаменимы, когда речь заходит о здоровой структуре и функционировании мозга. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что они могут быть полезны людям с легкими когнитивными нарушениями и депрессией.