Инжир — плод фикусового дерева. Он обладает уникальным сладким вкусом, мягкой текстурой и наполнен слегка хрустящими съедобными семенами. Свежий инжир — очень нежный и скоропортящийся продукт, поэтому его часто сушат, чтобы сохранить. В результате получаются сладкие и питательные сухофрукты, которыми можно наслаждаться круглый год.
5 причин, почему вам стоит полюбить инжир
Инжир, как сушеный, так и свежий, является отличным источником клетчатки и богат витаминами и минералами. Сейчас, когда на полках магазинов его так много, каждому нужно успеть получить свою дозу витаминов!
Unsplash
Свежий инжир быстро портится, к счастью, его часто можно найти на полках магазинов в разделе «сухофрукты»
Существует множество разновидностей инжира, и все они различаются по цвету и текстуре. Однако питательная ценность у всех видов почти не отличается.
В одной порции свежего инжира весом 80 г содержится:
- 1,6 г клетчатки
- 160 мг калия
- 12 мг магния
- 30 мг кальция
- 120 мкг каротина
Топ-5 преимуществ для здоровья
Сочный инжир — отличный перекус!
Способствует здоровью пищеварительной системы
Инжир часто рекомендуют для питания и тонизирования кишечника, он действует как естественное слабительное из-за высокого содержания клетчатки. Она также обладает пребиотическими свойствами, питая кишечные бактерии и способствуя здоровой кишечной среде, что улучшает пищеварение.
Богат антиоксидантами
Инжир, особенно спелый, богат защитными растительными соединениями, называемыми полифенолами. Они обладают антиоксидантными свойствами, то есть они помогают предотвратить реакцию кислорода с другими химическими веществами и повреждение клеток и тканей.
Поддерживает здоровое кровяное давление
Многие из нас потребляют слишком много натрия (соли), который содержится в обработанных пищевых продуктах. Это может привести к дефициту калия, а этот дисбаланс — к высокому кровяному давлению (гипертонии). Диета, богатая фруктами и овощами, включая свежий инжир, естественным образом повышает уровень калия и поэтому рекомендуется для контроля кровяного давления.
Инжир — популярный сладкий и очень питательный сухофрукт
Исследование, изучающее специфические эффекты экстракта инжира на животных, показало снижение кровяного давления как у людей с нормальными показателями, так и у гипертоников.
Поддерживает здоровье костей
Инжир является хорошим источником полезных для костей минералов, включая кальций, магний и фосфор. Плод особенно богат кальцием, и некоторые исследования показывают, что его содержится в 3,2 раза больше, чем в других фруктах.
Помогает в управлении весом
Инжир, от природы богатый пищевыми волокнами и витаминами, минералами, поэтому он может стать полезным дополнением к рациону питания для повышения ценности вашей диеты. Это, в свою очередь, будет способствовать снижению веса. Не забывайте, что продукты с высоким содержанием клетчатки обеспечивают чувство сытости и могут уменьшить чувство голода и тягу к еде, в то время как основные питательные вещества улучшают кровообращение.