Многие привыкли оставлять шашлык на столе на несколько часов, а кто-то и вовсе забывает убрать его в холодильник. Однако ученые напоминают: у приготовленного мяса есть свои строгие «сроки безопасности». Если их нарушить, риски для здоровья значительно возрастают.
Сколько можно хранить готовый шашлык без риска для здоровья?
Шашлык — один из самых любимых деликатесов. Но мало его просто вкусно приготовить — важно еще и правильно хранить, чтобы не навредить себе.
Freepik
При неправильных условиях готовое мясо может стать источником опасных бактерий, даже если на вид оно кажется свежим!
Доцент кафедры неорганической химии им. А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов рассказал, сколько времени шашлык можно безопасно хранить без холодильника.
ВОПРОС 1 ИЗ 1
