Не зря кофе называют бодрящим напитком. Кофеин — самый популярный в мире препарат, повышающий работоспособность. И это наркотик, а не питательное вещество — самый распространенный психоактивный стимулятор, известный человечеству.
Лучшее и худшее время для чашки кофе
Просыпаемся! Время для утренней чашки кофе, и наука подтвердит, что польза от него огромна.
Unsplash
Многие люди до сих пор уверены, что кофе несет вред, но это совсем не так!
По всеми миру люди пьют кофе литрами, и известно, что это не только заставляет нас двигаться по утрам, но и улучшает спортивные показатели, от силы до выносливости, а также когнитивные навыки, такие как внимательность, скорость чтения и умение решать проблемы.
Почему это так работает?
Эти эффекты обусловлены разнообразными биологическими факторами. Кофеин стимулирует нервную систему и повышает уровень адреналина, что позволяет нам меньше уставать. Он способствует сжиганию жира для получения энергии, позволяя организму экономить запасы гликогена, благодаря чему кофеин повышает выносливость.
Он также активизирует рецепторы нейромедиатора под названием аденозин, который способствует засыпанию. Отчасти именно благодаря ему мы чувствуем себя бодрыми и полными энергии после чашки кофе. Обратная сторона ускоряющего действия кофеина заключается в том, что иногда мы можем ощутить его действие, даже если оно нам не нужно в данный момент.
Кофе, выпитый в конце дня, может затруднить засыпание. А избыток кофеина в целом может вызвать у нас нервозность или беспокойство, если мы не получаем заряд бодрости, который он нам дает. Итак, когда вам следует принимать кофеин, чтобы оптимизировать его действие?
В своем исследовании Беттс изучает, как время употребления питательных веществ влияет на здоровье человека. В 2020 году он обнаружил, что употребление крепкого кофе сразу после плохого ночного сна может ухудшить контроль уровня сахара в крови в течение дня.
«Когда люди плохо спят ночью, а затем употребляют кофеин прямо перед завтраком, это приводит к значительному повышению уровня глюкозы и инсулиновой реакции», — говорит Беттс. «Таким образом, люди теряли контроль над метаболизмом – они не могли переносить сахар. Другими словами, это ухудшает способность вашего организма справляться с завтраком».
Наряду с резким повышением уровня энергии, плохой контроль уровня сахара в крови может увеличить риск развития таких заболеваний, как сахарный диабет 2 типа и болезни сердца.
«Если вы подождете час после завтрака, когда вы завершите переваривание и усвоение питательных веществ, пить кофе будет безопаснее», — говорит Беттс. Также рекомендуется принимать кофеин во время выполнения задач или физических упражнений. Если вы хотите получить больше пользы от тренировки или быстрее пробежать 5 км, эксперт рекомендует выпить чашечку кофе за 45-60 минут до начала.
Что касается когнитивных задач, результаты исследований неоднозначны. Всем известно, что своевременное употребление кофе может повысить концентрацию внимания человека перед экзаменом или презентацией. В исследовании, проведенном Университетом Джона Хопкинса в Балтиморе, США, также было обнаружено, что кофеин сразу после исследования может улучшить консолидацию памяти.
Однако исследования показали, что избыток кофеина может привести к ухудшению успеваемости, если студенты употребляют его так много, что это влияет на качество сна, его продолжительность или дневную сонливость.
В конечном счете, Беттс считает, что кофеин — это полезная вещь, особенно если принимать его утром. И есть масса убедительных доказательств того, что он может защитить от таких массовых заболеваний, как болезни сердца и слабоумие, а также от других недугов.