При этом заболевании страдает центральная часть сетчатки: из-за скопления «продуктов жизнедеятельности» глаза снижается острота зрения, пропадает детализация предметов, а наружные слои сетчатки безвозвратно разрушаются. В тяжелых случаях может развиться слепота.
Обезвоживает и ухудшает зрение: неожиданный вред растворимого кофе
Не читайте с фонариком под одеялом, не смотрите телевизор в темноте и не пейте много растворимого кофе. Все это портит зрение, а кофе, как оказалось, может еще и до слепоты довести.
Unsplash
Растворимый кофе повышает риск возрастной сухой макулодистрофии.
Связь между макулодистрофией и растворимым кофе исследователи обнаружили, проанализировав данные более 500 тысяч человек из британского биобанка – большого медицинского проекта, котором хранится информация о состоянии здоровья и повседневных привычках участников.
Такое негативное влияние растворимого кофе ученые объясняют особенностями его производства. В процессе обработки в таком кофе могут появляться токсичные вещества, включая акриламид, который может вызывать повреждение нервных клеток, в том числе и зрительных.
Помимо этого, растворимый кофе может содержать трансжиры, химические добавки, которые используются для сушки, различные примеси и консерванты – в особенности это касается низкокачественных продуктов. В традиционном молотом кофе таких соединений гораздо меньше, либо они отсутствуют.
Почему растворимый кофе плохо бодрит
Эксперты поясняют, что растворимый кофе может изначально готовиться из низкокачественного зерна, по крайне мере по сравнению с тем, что используется для молотого кофе.
При этом кофеин, который и оказывает бодрящий эффект, находится в кожуре этого зерна, которую забирают фармкомпании и производители спортивного питания, а в сублимированный растворимый кофе идут остатки зерен, которые содержат лишь небольшую часть кофеина. Чтобы напиток имел приятный вкус, похожий на кофе, используются различные добавки.
Поэтому чтобы растворимый кофе взбодрил, придется выпить не одну чашку, но учитывая качество напитка этого лучше не делать. Плюс ко всему он обезвоживает организм, так что если выпили чашку кофе, лучше следом выпить стакан воды.