«Голод не тетка» — обычно так говорят, когда из-за сильного голода человек готов съесть даже то, что может быть совершенно несъедобным или попросту ему не нравиться. Например, ребенок долго отказывался есть кашу, но неуступчивый родитель заявил: «Ешь, что дают!». Помаявшись и совсем оголодав, малыш все же принялся за манку с комочками.
История самой странной пословицы: почему «голод не тетка» и при чем тут родственные связи

Или вот вам другой пример:
Однако на самом деле пословицу мы все знаем в усеченном варианте. Вариаций существует великое множество — это все равно что история про «Жадину-говядину» — у кого как во дворе говорили, тот так и запомнил.
- Голод не свой брат;
- Голод не сосед — от него не уйдешь;
- Голод не тетка, а брюхо не лукошко;
- Голод не тетка, душа не сосед;
- Голод не тетка, заставит заговорить;
- Голод не тетка, заставит работать;
- Голод не тетка, калачика не подложит;
- Голод не тетка, мороз не свой брат;
- Голод не тетка, пирожка не сунет;
- Голод не угар, от него не переможешься;
Голод не тёща — на блины не позовет.
Выражение впервые было зафиксировано в рукописных сборниках XVII века. И имеет белорусские варианты: «Голад не цётка, паглядзяць ды з’ядзяць» и «Голад не дзядзіна, з’ясі і крадзена». Отсюда пошли и похожие пословицы «С голоду и черный хлеб — пряник» или «Голод морит, по свету гонит; на полатях лежать — и ломтя не видать». Хотя, конечно, так уже почти никто не говорит...
А что касается той самой «тетки» — все просто: образ хлебосольной родственницы издревле ассоциировался с теплом, уютом и, конечно, едой. Поэтому и «теща», и «тетка» могли накормить и утолить голод.
Понимание каких пословиц вызывает трудности у вас? Пишите в комментариях!