5 полезных для сердца вариантов завтрака

Вот пять полезных для сердца вариантов завтрака, рекомендованных докторами!

Овсяные хлопья богаты бета-глюканом, разновидностью растворимой клетчатки, которая помогает снизить всасывание холестерина в кишечнике и уровень липидов в крови. Они также регулируют уровень сахара в крови и способствуют насыщению.

Чтобы приготовить полезный для сердца завтрак, приготовьте овсяные хлопья на воде или несладком растительном молоке и посыпьте семенами чиа или свежими фруктами для придания им дополнительной питательности.

Цельнозерновой хлеб с высоким содержанием клетчатки, витаминов группы В, магния и калия способствует нормализации кровяного давления, помогает расслабить кровеносные сосуды и защищает их здоровье. Гликемический индекс у него ниже, чем у белого хлеба, но он также снижает метаболическую нагрузку на сердце и уменьшает накопление жира в артериях.

Заменители коровьего молока, такие как миндальное, соевое или ореховое, содержат ненасыщенные жиры, полезные для сердца. Эти напитки также богаты витамином Е, фитостеролами и антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и улучшают работу кровеносных сосудов. Лучше всего выбирать несладкие сорта и без добавок, чтобы избежать резких скачков уровня сахара и холестерина в крови.

Вареные яйца — хороший источник высококачественного белка, который помогает поддерживать мышечную массу, не вызывая скачков инсулина по утрам. Они также содержат лецитин, который поддерживает жировой обмен. Однако людям с нарушениями липидного обмена следует ограничить потребление трех-четырех яиц в неделю и избегать жареных блюд или блюд, обогащенных маслом.

Такие фрукты, как яблоки, бананы, киви и черника, содержат клетчатку, калий и полифенольные антиоксиданты, которые помогают снизить кровяное давление, борются с окислительным стрессом и улучшают общую работу сердца. Употребление цельных фруктов предпочтительнее употребления фруктовых соков, так как они сохраняют натуральную клетчатку и помогают предотвратить резкие скачки уровня сахара в крови.

Доктор Тунг советует пациентам избегать употребления на завтрак продуктов с высоким содержанием масла, сахара и полуфабрикатов, таких как жареный клейкий рис, бутерброды с мясной начинкой, лапша быстрого приготовления и выпечка. Вместо этого им следует выбирать более легкие блюда с низким содержанием натрия и богатые клетчаткой и полезными жирами, чтобы поддерживать стабильное кровяное давление и уровень холестерина.