Оба сорта винограда отличаются по вкусу и каждый из них обладает впечатляющей питательной ценностью. Вот только в чем тогда разница?
Черный виноград против зеленого: какой из них полезнее?
Как зеленый, так и черный виноград богаты необходимыми каждому питательными веществами, хотя, по мнению экспертов в области здравоохранения, их польза для здоровья несколько отличается.
Unsplash
А какой виноград предпочитаете вы?
Польза черного винограда для здоровья
«Черный виноград богат антиоксидантами, в том числе ресвератролом, который обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами», — говорит Джинни Калра, руководитель отдела диетологии в Aakash Healthcare.
Эти антиоксиданты могут помочь защитить организм от таких заболеваний, как диабет, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и Паркинсона. Помимо антиоксидантов, черный виноград богат клетчаткой, витаминами С и К, а также содержит натуральные сахара, такие как фруктоза.
Ресвератрол, который содержится в основном в кожуре черного винограда, особенно ценится за то, что он поддерживает здоровье сердца и мозга и может даже оказывать положительное влияние на возраст. По данным сайта новостей здравоохранения WebMD, ресвератрол и другое соединение под названием птеростильбен, содержащиеся в черном винограде, также показали эффективность в борьбе с ожирением в лабораторных исследованиях и на животных.
Польза зеленого винограда для здоровья
Дебджани Банерджи, заведующая отделением диетологии больницы PSRI в Дели, подчеркнула, что зеленый виноград также богат витаминами С, К, калием, клетчаткой и антиоксидантами, такими как флавоноиды. Эти питательные вещества обладают противовоспалительным и противораковым действием.
Зеленый виноград, естественно, содержит глюкозу и фруктозу, которые быстро дают энергию. Обычно считается, что они помогают лучше контролировать вес и кровяное давление. Исследования показывают, что флавоноиды, содержащиеся в зеленом винограде, могут помочь поддерживать здоровый вес и бороться с гипертонией.
А что тогда выбирать?
Как черный, так и зеленый виноград содержат впечатляющий набор витаминов, минералов и антиоксидантов, способствующих улучшению общего состояния здоровья.
Выбор между ними во многом зависит от вашего личного вкуса и целей в области здоровья. Черный виноград может быть идеальным, если вы предпочитаете более сладкие фрукты с более высоким содержанием антиоксидантов. Зеленый виноград, обладающий терпкостью и способствующий снижению веса и артериального давления, может стать лучшим выбором для тех, кто следит за своим питанием.
Что бы вы ни выбрали, добавление винограда в свой обычный рацион может стать вкусным и питательным дополнением к вашему здоровью.