Согласитесь, выдавленный из тюбика торт будет, мягко говоря, неаппетитным. А праздника-то хочется! Решение было найдено: десерт можно приготовить прямо на орбите. «Рецептом» поделился Федор Юрчихин, летчик-космонавт, герой РФ: в качестве коржей для торта используют тортильи – тонкие лепешки, а начинкой служат разнообразные джемы: лимонный, черничный и т.д.
Космическая кулинария: на орбите могут приготовить торт и давно не едят из тюбиков
Вы до сих пор думаете, что космонавты едят из тюбиков? А они тем временем делают на орбите торты с разной начинкой, украшают их и празднуют дни рождения в невесомости.
Friends of NASA
А еще могут сделать сырный пирог.
И после того как все коржи будут промазаны, на верхнем можно вывести красивую поздравительную надпись: благо, джемы поставляются на орбиту в тюбиках, поэтому труда это не составит.
А можно на этой же тортилье приготовить чизбургер
А вот свечи зажигать на МКС бесполезно: как только кислород вокруг свечи сгорит, она потухнет. На Земле благодаря гравитации и конвекции приток кислорода не прекращается, а на орбите этой конвекции нет, поэтому свечи окажутся в шариках из углекислого газа.
Борщ из тюбика – в прошлом
Сейчас тюбики заменили вакуумные пакеты, в которых тот же борщ поставляется в сублимированном виде, то есть обезвоженным. Это значительно увеличивает срок хранения питания, уменьшает его объем и вес. На станции космонавты заполняют пакет горячей водой через специальный клапан и наслаждаются супом, который ничем не отличается от привычного земного.
А вот хлеб они едят целыми буханками, а не кусочками. Но здесь нужно пояснить: каждая буханка – небольшого размера, буквально 2 х 1 см. То есть на вид это такие крупные сухарики, покрытые со всех сторон корочкой, и мягкие внутри. Сделано так с одной простой целью: чтобы не было крошек, из-за которых на станции может возникнуть много проблем.
А как тогда досолить еду при необходимости? Ведь соль разлетится по станции не хуже крошек. Эту проблему тоже решили: соль на орбите – жидкая. Выдавливаешь из тюбика каплю на еду и наслаждаешься новым вкусом.
В целом космонавты должны употреблять 3000 калорий. Космическое питание сегодня – это супы, вторые блюда, разнообразные гарниры, десерты, фрукты и овощи. Почти половину рациона составляет консервированное питание. Консервы разогревают в специальных печках, после чего аккуратно вскрывают их ключом, ловя полотенцем все капли, которые выступают.
Куда космонавты выбрасывают мусор
Понятное дело, что космонавты не выходят в открытый космос, чтобы вынести мусор. Отходы утилизируются вместе с грузовым кораблем, который отстыковывается от станции и сгорает в атмосфере. А поскольку событие это не такое частое, мусор сначала складируют и делают это максимально компактно.
Пустые консервные банки из-под питания для этого сплющивают в «блинчик» (руками или с помощью инструментов). А чтобы не было запаха, их хранят в прорезиненных мешках. Как только грузовой корабль заполняется, его отстыковывают от станции.