Корейское исследование показало, что кимчи помогает иммунной системе работать эффективнее, уничтожая бактерии и вирусы. Участники эксперимента, употреблявшие кимчи три месяца, продемонстрировали лучшую реакцию клеток на инфекции. Кроме того, этот продукт снижает уровень холестерина и может помочь сбросить вес.
Статью можно прослушать
От пользы кимчи до пересмотра истории домашних кошек: главные новости сегодня
Главные новости 1 декабря: как кимчи поддерживает иммунитет, почему апельсиновый сок действует по-разному в зависимости от веса, когда кошки стали домашними питомцами и что ускоряет старение организма.
Unsplash
Кимчи защищает от простуд, повышая способность иммунной системы бороться с бактериями и вирусами
Как апельсиновый сок влияет на организм по-разному в зависимости от веса
Ученые выяснили, что апельсиновый сок оказывает разный эффект на людей с нормальным весом и теми, кто имеет лишний вес. У полных людей он активирует гены, связанные с жировым обменом, а у худых – снижает воспаление. Исследование выявило более 1700 генов, на которые влияет сок, и подтвердило важность персонализированного подхода к питанию.
Одомашнивание кошек произошло удивительно поздно: новое ДНК-исследование меняет историю
Ученые установили, что домашние кошки появились всего 2200 лет назад, а не 10 000, как считалось ранее. Их предками были североафриканские дикие кошки, а не ближневосточные виды. Кошки быстро распространились по Римской империи, став незаменимыми помощниками в борьбе с грызунами.
Ученые нашли механизм, который ускоряет старение и повышает риск рака
Исследователи обнаружили, что старение кишечника связано с нарушением работы генов и недостатком железа в клетках. Этот процесс создает «пятна старения», увеличивая риск рака. Однако ученым удалось замедлить старение в лабораторных условиях, восстановив уровень железа и активировав ключевые сигнальные пути.