Совершенно не аппетитно: самые отвратительные блюда в мире

Это блюдо традиционно предлагается вместе с пюре из репы, желе из ревеня и картофельным пюре, особенно во время традиционного исландского праздника середины зимы Торраблоут. Изначально это блюдо было изобретено в те времена, когда люди не не могли представить, чтобы какой-либо прцент мяса пропадал зря, а потому употребляли в пищу абсолютно все части тела животного.

Трюшас а-ля Наварра — традиционное рыбное блюдо, родом из Наварры. Для его приготовления используется форель, хамон серрано, мука, лимон, петрушка, оливковое масло и соль.

Форель солят, обваливают в муке и обжаривают на оливковом масле до золотистой корочки. Затем начиняют обжаренными кусочками хамона серрано и поливают получившееся блюда лимонным соком. Перед подачей на стол эту форель по-наваррски обычно посыпают рубленым хамоном и петрушкой.

Блодпалт, традиционно ассоциирующийся с северными районами Швеции и финской Лапландией, — это питательные темно-коричневые клецки, приготовленные из ржаной или ячменной муки и крови животного.

Хотя традиционно их готовили из крови северного оленя, сегодня они представлены в многочисленных вариантах, в которых используется кровь разных животных, специи и пюре из картофеля.

Иногда их начиняют смесью пассерованного лука и бекона, который нарезают небольшими кубиками, и обычно готовят на ароматном мясном бульоне. Блодпальтовые клецки обычно подают в качестве гарнира к жареному бекону или свинине, сливочному маслу и брусничному джему.

Хон мхай — традиционное блюдо из насекомых, которое особенно популярно в Бангкоке. Для его приготовления шелковичных червей обжаривают во фритюре, затем приправляют солью, перцем и иногда секретным соусом. Обычно эту закуску продают с уличных лотков.

После обжаривания шелкопряды становятся хрустящими и жирными, а их вкус иногда описывают как слегка горьковатый. Хонмайские шелкопряды ценятся за то, что они богаты белком, а некоторые любители полакомиться насекомыми также считают, что они обладают лечебными свойствами.

Заливной угорь — традиционное блюдо уличной кухни кокни, которое появилось еще в XVIII веке. Первоначально это был дешевый и простой способ приготовить вкусное блюдо, поскольку в Темзе водилось множество местных угрей, которых легко было из нее достать.

Для приготовления этого блюда угрей нарезают, отваривают примерно полчаса в травах, после чего охлаждают — в этот момент рыба и выделяет собственный желатин, а на нарезанных кусочках образуется мягкое прозрачное желе.

Обычно к готовому блюду добавляют белый перец и уксус, чтобы еще больше подчеркнуть необычный вкус. Подавать заливного угря можно как в горячем, так и в холодном виде.

Йерушалми кугель — запеканка на основе лапши, которая ассоциируется с иерусалимскими общинами и известна своим темным цветом, плотной текстурой и вкусом, сочетающим ярко выраженную сладость с заметным привкусом перца.

Кугель появился в XIX веке среди евреев, живших в Старом Ишуве Иерусалима, где повара адаптировали европейскую лапшу кугель к местным ингредиентам и вкусам, готовя блюда, подходящие для подачи после богослужений в синагоге в шаббат.

Для этого кугеля характерно использование карамелизованного сахара и черного перца, именно это и отличает его от других похожиш запеканок с лапшой, в которых используются молочные компоненты или более легкие вкусовые качества.