Психологическое благополучие (ПБ) — это сочетание счастья, оптимизма и чувства смысла в жизни. Оно связано не только с эмоциональным состоянием, но и с физическим здоровьем и качеством жизни. Хотя питание само по себе не является «чудо-средством», исследователи изучают, как определенные продукты, богатые флавоноидами (растительными соединениями с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами) могут поддерживать долгосрочное счастье и оптимизм.
Влияние пищи на настроение: как флавоноиды могут поддерживать счастье и оптимизм
Когда речь идет о способах повысить настроение, мы чаще всего думаем о спорте, сне или медитации. Но продукты питания тоже могут играть небольшую, но заметную роль в психологическом благополучии.
Unsplash
Какая еда поднимает вам настроение?
О чем говорит наука
Недавнее исследование, опубликованное в Clinical Nutrition, сосредоточилось на продуктах с высоким содержанием флавоноидов, таких как ягоды, цитрусовые и чай, и их потенциальном влиянии на психологическое благополучие с течением времени.
Ученые использовали данные Nurses’ Health Study (NHS) — крупного когортного исследования с участием более 120 000 медсестер, которое отслеживает здоровье, образ жизни и питание участников на протяжении десятилетий. Для анализа выделили две группы: одну — по уровню счастья на протяжении 10 лет, вторую — по уровню оптимизма.
Участницы каждые 4 года заполняли подробные анкеты о питании. На основе этих данных исследователи оценивали потребление продуктов с флавоноидами: ягоды, яблоки, цитрусовые, чай, красное вино. Для оценки разнообразия флавоноидного рациона была создана «флаводиет-шкала», учитывающая семь ключевых продуктов: чай, яблоки, апельсины, грейпфруты, голубику, клубнику и красное вино.
Там была выявлена умеренная, но заметная связь между флавоноидной диетой и устойчивым счастьем и оптимизмом. Женщины с наибольшим потреблением флавоноидов (примерно 3 порции в день) на 3 % чаще поддерживали высокий уровень счастья и на 6 % — оптимизма, по сравнению с теми, кто потреблял меньше всего.
Отдельные продукты показывали более сильный эффект: высокое потребление клубники, голубики, яблок, апельсинов и грейпфрутов повышало вероятность устойчивого счастья и оптимизма на 8–16 %. Например, у тех, кто ел больше всего клубники, вероятность высокого счастья была выше на 8 %, а у потреблявших больше всего голубики — оптимизма на 14 %.
Включение в рацион большего количества продуктов с флавоноидами может поддерживать физическое и психологическое здоровье. Продукты вроде ягод, цитрусовых и листовой зелени снабжают важными нутриентами и могут быть связаны с долгосрочным оптимизмом и счастьем.
Важно помнить, что питание — лишь один элемент общего подхода к психологическому благополучию. Оно не заменяет медикаментозное лечение или терапию при депрессии, тревожности или других психических расстройствах. Лучший эффект дает разнообразная диета, а не отдельный продукт или добавка. Например, можно начинать день с овсянки с голубикой и клубникой, съесть апельсин на перекус и добавить шпинат или капусту к ужину.