Кофе — популярный напиток, который может быть полезен при умеренном и безопасном употреблении. Однако при превышении рекомендованных норм он перестает быть просто средством для бодрствования и становится фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Можно ли заменить воду кофе и чем это опасно
Многие считают кофе почти заменой воде — особенно если день проходит в работе и недосыпе. Но даже привычка выпивать по несколько чашек подряд может незаметно превратиться из безобидного ритуала в фактор риска для здоровья, особенно для сердца.
Unsplash
Сколько кофе — уже перебор: простое объяснение
Кофеин стимулирует симпатическую нервную систему, учащает пульс, временно повышает артериальное давление и увеличивает потребность сердца в кислороде. У людей с ишемической болезнью сердца резкие скачки пульса и давления могут спровоцировать приступ стенокардии или даже инфаркт. При регулярном избыточном потреблении происходит постоянная перегрузка сердца и сосудов.
Помимо кофеина, фильтр-кофе содержит природные масла — кафестол и кахвеол. Эти вещества повышают уровень «плохого» холестерина (LDL) и снижают способность печени его перерабатывать, что ускоряет развитие атеросклероза.
Но в чем подвох?
Исследования показывают, что употребление пяти чашек нефильтрованного кофе может повысить общий уровень холестерина примерно на 8–10 мг/дл. При потреблении более пяти чашек в день уровень LDL может увеличиться еще на 15–20 мг/дл и более. При употреблении до 10 чашек в день поступление кафестола может достигать 20–30 мг, чего достаточно для постоянного повышения холестерина и формирования нестабильных бляшек, увеличивающих риск инфаркта.
Кофеин также подавляет выработку мелатонина — гормона сна, который защищает сердечно-сосудистую систему благодаря антиоксидантным свойствам. Он может поддерживать высокий уровень кортизола ночью, что способствует воспалению и инсулинорезистентности. В результате чрезмерное потребление кофе связано с бессонницей, которая негативно влияет на здоровье сердца.
Для безопасности рекомендуется ограничивать потребление кофеина до 400 мг в день для здоровых людей и до 200 мг — для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или повышенным давлением.
Лучше всего пить кофе утром или в первой половине дня и избегать его после 16:00. Высокое потребление кофе не следует сочетать с курением, алкоголем или регулярным недосыпом. А главное — кофе не должен заменять обычную воду.