Ученые выяснили, что приледниковые озера усиливают таяние ледников в Гренландии. Талая вода скапливается у их краев и помогает льду быстрее двигаться и разрушаться. В некоторых случаях скорость движения ледников увеличивается в несколько раз, а процесс таяния распространяется глубже вглубь острова. Сейчас такие озера окружают около 10% ледяного щита, и их число продолжает расти. Это значит, что вклад Гренландии в повышение уровня мирового океана может оказаться выше, чем считалось раньше.
Статью можно прослушать
От ледников до картошки фри: главные новости сегодня
Главные новости 6 апреля: ледники Гренландии ускоряют таяние, мох помогает раскрывать преступления, картофель фри становится менее жирным, а ученые обсуждают влияние вина на старение.
Unsplash
Озера, образующиеся при таянии Гренландии, ускоряют сползание ледников
Как кусочек мха помог раскрыть преступление на кладбище
В США раскрыли дело о массовом осквернении могил с помощью неожиданной улики – обычного мха. Работников кладбища обвинили в том, что они переносили останки и перепродавали участки. Связать места преступления помог анализ растения, найденного рядом с костями: он рос только в другой части кладбища. Затем ученые определили возраст мха по состоянию хлорофилла и доказали, что его переместили недавно. В итоге это стало ключевым доказательством в суде и помогло вынести обвинительный приговор.
Ученые нашли способ сделать картофель фри менее жирным
Исследователи предложили новый способ приготовления картофеля фри с меньшим количеством масла. Они комбинировали обычную жарку с микроволновым нагревом, благодаря чему продукт прогревается не только снаружи, но и изнутри. Это снижает впитывание жира и ускоряет процесс приготовления. При этом сохраняется привычная хрустящая корочка, которую сложно получить только с помощью микроволн. Такой метод может быть легко внедрен в пищевую промышленность без серьезных изменений оборудования.
Один–два бокала в день: ученые нашли связь с замедлением старения
Новое исследование показало, что умеренное потребление вина может быть связано с более медленным биологическим старением – по крайней мере у мужчин. Наиболее заметный эффект наблюдался при употреблении примерно одного-двух бокалов в день. При этом как отказ от алкоголя, так и его избыток не давали положительного результата. У женщин такой связи обнаружено не было. Важно, что на результаты могли влиять и другие факторы – например, образ жизни и питание в целом.