Ученые называют это явление food noise — «пищевой шум». Это навязчивые мысли о еде, которые возникают между приемами пищи и могут отвлекать от повседневных дел.
«Пищевой шум»: что заставляет нас думать о еде даже без чувства голода
Представьте, что в кухонном шкафу лежит шоколадный батончик. Вы не голодны, но снова и снова ловите себя на мысли о нем. Знакомо?
Magnific
И как с этим справляться?
Хотя термин появился недавно и пока мало изучен, исследователи считают, что именно он может объяснять, почему многим людям так трудно придерживаться здорового питания.
Что такое пищевой шум
По словам исследователя Пенсильванского университета Дайсукэ Хаяси, пищевой шум — это постоянный поток мыслей о еде, который в тяжелых случаях становится навязчивым и мешает человеку принимать осознанные решения.
Для кого-то это просто желание съесть десерт после ужина. Но у других мысли о еде могут сопровождать практически весь день и заметно снижать качество жизни.
Почему возникает пищевой шум
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Ученые считают, что пищевой шум — это усиленная реакция мозга на так называемые пищевые сигналы.
Ими может быть практически что угодно:
- реклама еды в социальных сетях;
- запах свежей выпечки или готовящегося ужина;
- витрины магазинов;
- изображения еды;
- внутренние сигналы организма, связанные с гормонами голода и насыщения.
Такие стимулы помогают человеку вовремя поесть, однако у некоторых людей реакция на них оказывается значительно сильнее.
Исследователи предполагают, что на развитие пищевого шума влияет сочетание нескольких факторов: генетика, уровень стресса, образ жизни и среда, в которой человек постоянно сталкивается с привлекательной едой.
Как уменьшить пищевой шум
Исследований пока немного, но специалисты уже дают несколько практических рекомендаций.
Они советуют:
- не пропускать основные приемы пищи и есть достаточно, чтобы не испытывать сильный голод;
- есть медленно и осознанно;
- обращать внимание на ситуации, которые чаще всего вызывают мысли о еде;
- при необходимости обратиться к диетологу, чтобы разобраться в причинах переедания и выработать индивидуальную стратегию.
Это не вопрос силы воли
По мнению ученых, важно перестать воспринимать сложности с контролем питания как личную слабость.
Современный человек живет в противоречивой среде: с одной стороны общество пропагандирует стройность и здоровый образ жизни, а с другой — реклама, магазины и сервисы доставки круглосуточно предлагают калорийную и ультрапереработанную еду.
В таких условиях постоянные мысли о еде становятся не столько недостатком самодисциплины, сколько естественной реакцией мозга на огромное количество пищевых стимулов вокруг.
Именно поэтому исследователи считают, что бороться нужно не только с последствиями, но и с самой средой, которая буквально заставляет нас думать о еде чаще, чем это действительно необходимо.
Загружаем