Идея кажется вполне логичной. Клетчатка действительно необходима для здоровья кишечника. Она служит пищей для полезных бактерий, помогает поддерживать здоровую микрофлору, делает стул мягче, предотвращает запоры и помогает дольше сохранять чувство сытости. Кроме того, исследования показывают, что достаточное количество клетчатки может снижать риск развития рака кишечника.
Слишком много клетчатки: почему полезная привычка может обернуться проблемами
В соцсетях набирает популярность новый тренд — «файбермаксинг». Его сторонники стараются есть как можно больше клетчатки, иногда увеличивая ее количество до 50 граммов в день и больше, хотя врачи рекомендуют взрослым около 25–30 граммов.
Magnific
Ради этого люди налегают на бобовые, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и даже принимают добавки с клетчаткой!
И это особенно актуально, ведь большинство людей действительно получают ее слишком мало. Поэтому увеличить количество клетчатки в рационе многим будет только на пользу.
Однако специалисты предупреждают: больше — не всегда лучше. Если резко увеличить потребление клетчатки, особенно до 50 граммов в день и выше, можно столкнуться со вздутием живота, повышенным газообразованием, спазмами, болями в животе и даже диареей.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Стоит ли так вообще делать?
Проблема еще и в том, что клетчатка бывает разной. Одни ее виды замедляют пищеварение и помогают контролировать уровень сахара в крови, другие ускоряют продвижение пищи по кишечнику, а третьи питают полезные бактерии. Организму нужен баланс всех этих видов, поэтому нельзя делать ставку только на продукты с самым высоким содержанием клетчатки.
Например, некоторые сухие завтраки и отруби действительно содержат очень много клетчатки. Но если есть их в больших количествах, чтобы достичь условной нормы в 50 граммов, рацион станет однообразным, а кишечник может начать работать хуже. Более того, некоторые виды клетчатки (FODMAP) способны усиливать симптомы синдрома раздраженного кишечника, вызывая боль и вздутие.
По словам экспертов, файбермаксинг стал очередным продолжением моды на различные «очищения» организма. Ранее похожую популярность получили соковые детоксы, слабительные чаи, клизмы и другие способы якобы оздоровить кишечник. Однако такие методы могут нарушать баланс микрофлоры, вызывать обезвоживание и в долгосрочной перспективе принести больше вреда, чем пользы.
Если клетчатки в рационе действительно не хватает, это может проявляться запорами, быстрым возвращением чувства голода после еды, перепадами уровня сахара в крови, усталостью и даже постепенным набором веса из-за постоянных перекусов.
Главный вывод экспертов прост: большинству людей действительно стоит есть больше клетчатки, но делать это нужно постепенно. Оптимальный вариант — получать рекомендуемые 25–30 граммов в день из разнообразных растительных продуктов: овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых круп, орехов и семян. Именно разнообразие и умеренность, а не экстремальные тренды из соцсетей, помогают поддерживать здоровье кишечника.
Загружаем