Как и любая готовая мясная еда, холодец требует правильного хранения. Если оставить его в неподходящих условиях или слишком долго держать в холодильнике, блюдо может стать благоприятной средой для размножения микроорганизмов.
Диетолог предупредила об опасности холодца. Проверьте, знаете ли вы о ней
Холодец — традиционное блюдо, которое часто появляется на праздничном столе. Его готовят из мяса и бульона, долго варят, а затем оставляют застывать в холодильнике.
Wikimedia
Кажется, что после такой обработки продукт должен быть безопасным, но это не совсем так...
Диетолог Елена Соломатина рассказала, какие бактерии могут представлять опасность и почему не стоит полагаться на привычные добавки вроде чеснока или уксуса.
ВОПРОС 1 ИЗ 1
Загружаем