Питание современных детей до 5 лет ухудшается! Вот главные проблемы
В новом отчете Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) говорится, что дети до 5 лет в США упускают жизненно важные питательные вещества из-за того, что пьют слишком много сладких напитков и отказываются от фруктов и овощей. Исследователи опросили родителей более 18 000 детей, задав вопросы о том, сколько раз ребенок ел фрукты, сколько овощей и сколько сахаросодержащих напитков выпил за предыдущую неделю.
Вред газированных напитков
Родители сообщили, что почти половина детей не ели овощи каждый день, а около трети не ели ежедневно фрукты. Более половины детей — 57% — в 40 штатах пили хотя бы один сахаросодержащий напиток в неделю.
Результаты варьировались в зависимости от штата, по словам Хизер Хамнер, старшего автора исследования. «Это первый раз, когда у нас есть оценки такого поведения на уровне штата», — сказала Хамнер. «Это действительно хорошее время, чтобы подумать о программах и политике, чтобы сделать среду питания как можно лучше для наших маленьких детей».
В отчете CDC отмечаются пробелы в потреблении овощей и фруктов, связанные с обеспечением расы и домохозяйств: родители чернокожих детей чаще всего сообщали, что их дети не ели ни одного овоща или фрукта в день, а родители белых детей — реже всего. Около 70% чернокожих сообщили, что их ребенок пил сладкий напиток по крайней мере один раз в течение недели.
Здоровое детское питание
Стоит учесть: маленькие дети нуждаются в определенных питательных веществах для поддержки развития. Дети от 2-3 лет должны съедать по крайней мере чашку фруктов и чашку овощей каждый день, а дети от 4 до 8 лет должны съедать по 1,5 чашки в день, в соответствии с рекомендациями по питанию CDC и USDA.
«Ограничение или сокращение количества продуктов и напитков с высоким содержанием добавленных сахаров, включая подслащенные напитки, — важно. Ведь эти сахара связаны с повышенным риском ожирения, кариеса, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний», — говорится в отчете.
«Мы обнаружили, что ребенку придется попробовать до 10 раз новую еду, прежде чем она ему понравится», — добавила Хизер Хамнер. «Продолжение попыток познакомить маленьких детей с самыми разнообразными фруктами и овощами является важной частью их здоровья».