Почему не стоит злоупотреблять чесноком: неприятные последствия
Употребление 1-2 зубчиков чеснока в день может принести пользу для здоровья. Большее количество может вызвать не только неприятный запах изо рта, но и изжогу, проблемы с желудком и другие побочные эффекты. Вот почему чеснок стоит есть в меру.
Вред от чеснока
- Повышенный риск кровотечения.
Один из наиболее серьезных побочных эффектов из-за слишком большого количества чеснока — повышенный риск кровотечения: особенно если вы принимаете препараты для разжижения крови или вам предстоит серьезная хирургическая операция.
Чеснок обладает антитромботическими свойствами, то есть он может предотвращать образование тромбов. Хотя кровотечение, вызванное чесноком, встречается редко, в одном отчете подробно описан случай, когда у человека было чересчур сильное кровотечения (в день перед операцией) после того, как он регулярно съедал 12 граммов чеснока — примерно 4 зубчика. Если вы принимаете какие-либо лекарства или собираетесь на операцию, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем увеличивать количество чеснока в рационе.
- Неприятный запах изо рта.
Чеснок содержит множество соединений серы, которым часто приписывают многочисленные преимущества для здоровья. Однако эти соединения к тому же могут вызывать неприятный запах изо рта. Это особенно верно для сырого чеснока: после обжарки или варки содержание полезных соединений серы снижается, а значит дыхание не будет так сильно испорчено.
- Изжога.
Если у вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), стоит подумать о снижении потребления чеснока. ГЭРБ — это распространенное заболевание, которое возникает, когда желудочная кислота возвращается обратно в пищевод, вызывая изжогу и тошноту. Чеснок может снизить тонус нижнего пищеводного сфинктера (НПС), который отвечает за способность мышц на дне пищевода закрываться и предотвращать попадание кислоты.