В выборку попали 5203 человека, из которых около 80% утверждали, что регулярно едят мясо, а остальные придерживались вегетарианского, преимущественно растительного, питания – с большим количеством зерновых продуктов и овощей, в отдельных случаях – с добавлением молочных продуктов или яиц.
Вегетарианство связано с меньшими шансами на долгую жизнь, показывает исследование
Многочисленные научные работы подтверждают, что образ жизни и рацион питания существенно влияют на продолжительность жизни. Однако зачастую результаты этих исследований противоречивы или требуют дальнейшего уточнения. Недавно проведенное исследование, сосредоточенное на пожилых людях Китая, добавило новые факты в этот дискурс.
Unsplash
Ученые проанализировали данные из национальной базы данных о здоровье людей старше 80 лет.
Авторы исследования выявили, что у участников, регулярно употреблявших мясо, выше шанс дожить до 100, чем у вегетарианцев, особенно если учитывать вес. Так, среди тех, кто придерживался растительной диеты и при этом показывал низкий индекс массы тела, только 24% достигли возраста 100 лет, а вот мясоеды оказались более «живучими»: у них этот показатель был чуть выше – около 30%.
Сбалансированное питание важнее
Исследование также показало, что употребление в пищу животных белков способствует укреплению мышечной массы и костной ткани, что важно для пожилых людей. В то же время овощи в ежедневном рационе ассоциируются с более высокими шансами на долголетие в целом. Врачи советуют пожилым людям придерживаться сбалансированного и полноценного меню, а не обходить стороной продукты животного происхождения, особенно если есть проблемы с недостаточным весом.
Хотя нынешние результаты имеют ограничения и актуальны для рациона жителей Китая, ученые предполагают, что общие биологические механизмы, связывающие питание и старение, скорее всего, универсальны. Важно не только исключать или добавлять определенные продукты, но и обращать внимание на качество и баланс нутриентов, а также минимизировать потребление насыщенных жиров, сахара и соли.
На сегодняшний день окончательных ответов о лучшей диете для долговременной жизни нет, отмечают специалисты. Важнее рассматривать питание как систему, которая обеспечивает организм всеми необходимыми веществами, а не просто как набор ограничений.