Как диета помогает укрепить иммунитет
В формировании иммунитета участвует множество факторов, и одним из главных является диета. Какие продукты ученые рекомендуют для повышения иммунного ответа?
По словам доктора Симин Мейдани из Университета Тафтса, витамин C, витамин D, комплекс витаминов B, цинк и селен могут помочь «накачать» защитные силы организма от простуды, гриппа и даже COVID-19. Но вы не повысите иммунитет, «съев много еды или огромной кучи питательного материала».
Забудьте о каких-то отдельных «суперпродуктах». По словам специалиста по питанию Стэнфордской школы медицины Кристофера Гарднера, необходимо большое разнообразие еды, чтобы обеспечить организм питательными микроэлементами, важными для развития устойчивого клеточного иммунного ответа.
Мы любим исследования авторитетных учёных и терпеть не можем знахарство с самолечением. Наши статьи носят информационный характер — мы не ставим диагнозов. Относитесь ответственно к собственному здоровью и при любых недомоганиях обращайтесь к врачу.
«Нет ни одного вида пищи или питательного вещества, на которые можно полагаться полностью: это скорее последствие гармоничной взаимосвязи между различными микронутриентами», — сказал Гарднер.
Составлять своё ежедневное меню ученая рекомендует из самых разных свежих и ярких красных, жёлтых, оранжевых, синих и зелёных фруктов и овощей, высококачественных цельнозерновых продуктов, небольшого количества нежирного белка и большого количества полезных масел.
Зерновые растения являются основой средиземноморской диеты и диеты DASH (здоровые подходы к борьбе с гипертонией или высоким кровяным давлением). И в средиземноморской диете, и диете DASH не употребляются обработанные продукты. Приверженцы этих диет сосредотачиваются на фруктах, овощах, бобах, чечевице, цельнозерновых, орехах и семенах.
Согласно многочисленным исследованиям, средиземноморская диета может снизить риск высокого уровня холестерина, деменции, потери памяти, депрессии и рака груди. Ещё еда из солнечного средиземноморского региона способствует укреплению костей, здоровому сердцу и долгой жизни. Кстати говоря, средиземноморская диета помогает и с потерей веса!