Оказалось, вегетарианство положительно сказывается на памяти
Ученые уже давно говорят о том, что лучше не увлекаться мясом
Авторы работы отмечают, что предыдущие исследования уже показали различные связи между питанием и физической и умственной работоспособностью. Например, веганская диета связана со снижением риска сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. А Средиземноморская диета (с высоким содержанием фруктов и овощей) связана со снижением риска нейродегенеративных заболеваний и улучшением когнитивных функций.
В новом исследовании команда решила оценить влияние диеты на память и качество сна. В рамках работы была набрана группа из 62 взрослых в возрасте 40 лет и старше, которые были либо веганами, вегетарианцами, пескетарианцем (исключение мяса, но не рыбы), всеядными с низким потреблением мяса, либо всеядными с высоким потреблением мяса.
Чтобы оценить память добровольцев, исследователи использовали Калифорнийский тест на вербальное обучение – один из наиболее широко используемых нейропсихологических тестов. А качество сна оценивалось с помощью Питтсбургского индекса качества сна (вопросник). Результаты показали, что диета оказала значительное влияние на память, но не на качество сна.
Таким образом пескетарианцы показали лучшие результаты в тестах на память, за ними следуют вегетарианцы и веганы, а всеядные люди занимают последнее место. Интересно, что у женщин результаты были лучше, чем у мужчин, во всех диетических группах, кроме вегетарианских.
Исследователи предполагают, что это, вероятно, связано с тем, что женщины чаще придерживаются растительной диеты, чем мужчины.