Сколько насекомых можно обнаружить в одном чайном пакетике? Ответ ученых
Примерно 96% жителей России пьют пакетированный чай
Немецкие биологи-ученые определили, что в самом обычном чайном пакетике можно обнаружить ДНК не менее 400 насекомых, притом разных видов. В одной коробке чая и вовсе можно найти — не менее 1000 видов: чаще всего, отмечают исследователи, это ДНК членистоногих. Такой тип ДНК называется «средовым» (средовой ДНК), а больше других его содержит скорее зеленый чай, а не черный.
Живая вода
Исследователи из Германии проанализировали сорок образцов чая и засушенных трав, которые чаще всего становятся популярными чаями у людей. Сообщается, что «средовой» ДНК, обнаруженный в пакетиках, можно уловить даже в воздухе. Насекомым, чтобы оставить свое ДНК на листьях чая, достаточно просто укусить растение — след останется надолго.
Ведущий автор работы Херик Крехенвинкель говорит, что предпочитает пить кофе именно потому, что зерна проходят термальную обработку (их обжаривают), благодаря чему любая ДНК распадется. Ученые отмечают: они не имели цели «отпугнуть» людей от чая. Дело в том, что используемый ими метод анализа в итоге поможет и для других исследований.