Число паразитов в рыбе для суши выросло в 300 раз
![Число паразитов в рыбе для суши выросло в 300 раз Число паразитов в рыбе для суши выросло в 300 раз](https://images.techinsider.ru/upload/img_cache/f82/f82c471a42291f2fe9292680a0c8c31a_ce_2004x1069x22x0_cropped_510x340.webp)
Американские океанологи проанализировали собранные с 1978 года данные о количестве обитающих в Мировом океане нематод из рода Anisakis и нематод из рода Pseudoterranova, выявив тенденцию к серьёзному увеличению численности этих паразитов.
Как отметили учёные Вашингтонского университета, если число червей Pseudoterranova за последние полвека практически не изменилось, то червей Anisakis стало почти в 300 раз больше. Объяснение этому специалисты нашли в изменении численности океанских обитателей, на которых паразитируют черви.
Pseudoterranova паразитируют на ластоногих, численность которых почти не изменилась за прошедшие годы, тогда как китов и дельфинов, на которых паразитируют Anisakis, стало больше. Связано это в первую очередь с серьёзным ограничением на китобойный промысел, следует из исследования, опубликованного в журнале Global Change Biology.
Исследователи подчёркивают, что паразиты часто селятся в организме рыб и животных, которых в итоге поедают киты и дельфины. При этом рост числа червей может представлять угрозу для любителей суши, для приготовления которых используется сырая рыба, зачастую заражённая Anisakis.