Веганская диета негативно сказывается на здоровье детей

Исследователи обнаружили, что дети в возрасте от пяти до десяти лет, которые питаются лишь растительной пищей, в среднем на три сантиметра ниже, чем те, кто ест мясо.
Веганская диета негативно сказывается на здоровье детей
Unsplash

На сегодняшний день очень мало работ, посвящено пользе или вреду веганской диеты для детей. Новое исследование впервые указало на плюсы и минусы такого питания

В отличие от вегетарианцев, веганы исключают из своего рациона все продукты животного происхождения, включая молочные продукты, яйца и мед. На сегодняшний день существует мало доказательств потенциального ущерба, который это наносит здоровью детей. Ведущий автор новой работы, профессор Джонатан Уэллс из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, сказал: «Мы знаем, что людей все больше привлекают растительные диеты по нескольким причинам, включая содействие благополучию животных и снижение нашего влияния на климат. До сих пор исследования влияния такого рода диет на здоровье детей в основном ограничивались оценкой роста и веса у детей-вегетарианцев. Наше исследование дает существенное представление о результатах для здоровья детей, придерживающихся веганской диеты».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В новом исследовании приняли участие 187 здоровых детей в возрасте от пяти до десяти лет в Польше. Из них 63 ребенка были вегетарианцами, 52 веганами и 72 употребляли мясо.

Дети-веганы в среднем были на три сантиметра ниже сверстников. Они также имели на 4 — 6% более низкое содержание минеральных веществ в костях и более чем в три раза чаще испытывали дефицит витамина В-12, чем мясоеды. «Мы обнаружили, что у детей-веганов была более низкая костная масса, даже после учета их меньшего веса и размера костей. Это означает, что они могут вступить в подростковый возраст, когда потребности в питательных веществах выше, с дефицитом костной массы», — пишут авторы работы.

Из плюсов можно отметить, что дети-веганы имели на 25% более низкий уровень «плохого» холестерина и более низкий уровень жира в организме. Однако авторы заявили, что детям, которые являются веганами, следует давать добавки витамина В12 и витамина D, чтобы уменьшить потенциально долгосрочные последствия для здоровья.