Человек тратит слишком много кормовой рыбы для производства лосося. Это приведет к продуктовому кризису
Вероятно, вы даже не задумывались, что чтобы съесть лосось, сначала его нужно накормить нашей же пищей!
Лосось в основном разводят на фермах. Ирония состоит в том, что обычно рыбу кормят более мелкими видами, которые человек мог бы сам употреблять в пищу.
В рамках исследования Кембриджского университета, Великобритания, ученые проанализировали данные ферм лосося за 2014 год в Шотландии. Ученые хотели сравнить объем пойманной в дикой природе кормовой рыбы с объемом выращенного лосося.
Было установлено, что в 2014 году 460 000 тонн кормовой рыбы было поймано в дикой природе, чтобы накормить всего 179 000 тонн лосося! Кроме того, 76% пойманной в дикой природе рыбы были видами, которые обычно употребляются в пищу людьми, такими как анчоусы и сардины.
В глобальном масштабе это значит, что если бы люди ели рыбу, выловленную в дикой природе, которая в настоящее время используется в качестве корма для лосося, то почти 3.6 миллиона тонн рыбы, которая в настоящее время вылавливается, могло бы оставаться в море каждый год.
Авторы исследования отмечают, что такая тактика выращивания лосося создает нагрузку на мировые рыбные запасы, которые уже находятся на пределе. «Наши результаты показывают, что ограничение объема выловленной в дикой природе рыбы, используемой для производства корма для лосося, может снизить нагрузку на запасы при одновременном увеличении поставок питательной дикой рыбы для потребления человеком», — пишут ученые.
