Пища влияет на ваше настроение: продукты питания, от которых лучше отказаться во избежание хандры
Иногда кажется, что шоколадка лучший способ поднять настроение, но...
Существуют продукты, которые могут повысить уровень серотонина в вашем организме, однако есть и такие, которые истощают его запасы. «Серотонин очень важный химический нейромедиатор, который помогает регулировать многие функции мозга и тела, включая настроение, сон, здоровье костей, свертываемость крови и формирование памяти», — объясняет нейробиолог Кэролайн Лиф. «Если уровень серотонина сбалансирован, это помогает регулировать эмоции и стабилизировать настроение».
Увы, но в современном мире человек часто живет «со сбитым уровнем серотонина» именно из-за продуктов питания! Какие продукты и напитки могут вызвать временное снижение уровня серотонина, даже если нам кажется, что они помогают поднять настроение?
Сладкие снеки
Рафинированные продукты влияют на выработку серотонина в организме, что, в свою очередь, может повлиять на ваше настроение. К сожалению, они часто встречаются в составе сладких напитков, десертов в упаковке (например, готовое пирожное из магазина), шоколадных батончиков, сухих завтраков и т.д.
«При регулярном употреблении эти продукты могут уменьшить количество триптофана, который способствует выработке серотонина, и витаминов группы В в нашем рационе, а также повлиять на нашу способность вырабатывать серотонин, когда это необходимо», — отмечает Лиф. Поэтому если у вас плохое настроение, шоколад может сделать только хуже.
Пища с высоким содержанием трансжиров
Существует множество причин избегать продуктов с трансжирами, включая их способность снижать уровень серотонина. К ним относятся популярные соленые закуски, например, картофельные чипсы, пицца и другие продукты из сетей быстрого питания.
Сильно переработанные продукты
Увы, но колбаса, замороженные готовые обеды и консервы тоже входят в список «врагов серотонина». «Если эти продукты употреблять в избытке в течение длительного времени, они могут повлиять на здоровье нашего кишечника, где вырабатывается большая часть серотонина в организме. Как и в большинстве вещей в жизни, умеренность играет ключевую роль», — добавляет доктор Лиф.
Какие продукты повышают уровень серотонина?
Учитывая, что все самые вкусные продукты (шоколад, чипсы и пицца) только ухудшают настроение, как же повышать уровень серотонина? По словам Лиф, серотонин вырабатывается с помощью триптофана, который естественным образом не вырабатывается нашим организмом. Поэтому в вашем рационе должны присутствовать продукты, содержащие эту аминокислоту.
Например: яйца, орехи, лосось и сыр. Яичница и тост с лососем утром — отличный уровень поднять настроение!
Но является ли еда единственным фактором, влияющим на уровень серотонина? К счастью, регулировать этот нейромедиатор можно разными способами. «Регулярные физические упражнения также являются отличным способом повысить уровень серотонина, солнечный свет, прогулки, хороший сон. Все это может помочь улучшить ваше настроение», — говорят ученые.