Когда лучше всего принимать пищу, чтобы оставаться здоровым: мнение ученых
Вот, что говорит наука.
Лучшее время для завтрака
Оно зависит от вашего циркадного режима — внутренних часов, которые заставляют вас проснуться в определенное время и заснуть тоже тогда, когда вашему организму комфортнее. Тем не менее, одно исследование показало некоторые преимущества раннего приема пищи. В этом наблюдении приняли участие 10 575 взрослых; по результатам выяснилось, что у людей, которые завтракали рано, до 8:30 утра, был более низкий уровень сахара в крови и меньшая резистентность к инсулину – факторы, снижающие вероятность развития диабета 2 типа.
Что насчет обеда?
Хотя исследований, посвященных обеду, гораздо меньше, те, что были все-таки проведены, указывают в том же направлении: чем раньше, тем лучше. В одном небольшом эксперименте добровольцев разделили на две группы: те, кто рано обедал (в 12 часов дня), и те, кто ел поздно (в 2 часа дня). Оказалось, что и здесь время имеет большое значение. У второй группы участников наблюдался значительно более высокий показатель глюкозы после еды, снижение чувствительности к инсулину и повышение резистентности к инсулину. Это факторы, повышающие риск преддиабета и диабета 2 типа.
Когда лучше ужинать?
Как вы уже могли догадаться, у раннего ужина также больше плюсов. Исследование, проведенное в 2022 году, показало, что у тех, кто предпочитал ужинать поздно, метаболизм работал медленнее — поздние калории практически не сжигались и откладывались в жир.
Если говорить о цифрах, то ученые пришли к выводу: идеальное время для ужина — 6 часов вечера. В одном эксперименте участники делились на две группы: первая ужинала в 6 вечера, вторая — в 9. Через некоторые время они поменялись условиями. Авторы исследования обнаружили: когда люди ели раньше, у них лучше регулировался уровень сахара в крови и улучшался жировой обмен, что помогало им не набрать лишние килограммы.
А в какое время предпочитаете есть вы?