Почему маленьким детям нельзя пить коровье молоко?
Человек спокойно пьет коровье молоко и готовит из него множество продуктов. Но почему его не дают младенцам?
Молоко млекопитающих разное. Каждый вид производит молоко с таким составом, который необходим детенышу именно этого вида. Коровье молоко содержит белки, которые трудно перевариваются человеческими младенцами, и в нем не хватает ключевых витаминов и минералов, таких как железо, которые необходимы детям для развития. И несмотря на то, что детское питание производится из коровьего молока, производители удаляют из него белки и модифицируют их, прежде чем добавлять обратно в смесь вместе с другими необходимыми ингредиентами.
Но почему взрослые люди спокойно пьют коровье молоко? Дело в том, что кишечнику, почкам и иммунной системе младенца требуется время для созревания, прежде чем они смогут безопасно переносить новые виды и количества белка, содержащегося в коровьем молоке.
По данным Американской академии педиатрии (AAP), высокие концентрации белка и минералов, содержащихся в коровьем молоке, «могут вызвать стресс у незрелых почек новорожденного и вызвать тяжелые заболевания».
Подавляющее большинство детей старше 6 месяцев прекрасно справляются с употреблением коровьего молока, но чужеродный белок может вызвать воспаление из-за аллергической реакции у некоторых детей. Помимо этого, недостаток железа в коровьем молоке может привести к анемии.