Найденная археологами винодельня занимала 24 гектара и была расположена в вилле на древней Аппиевой дороге, которая расположена на юго-востоке от Рима. Это было действительно роскошное место: вилла имела собственный театр, арену для гонок на колесницах и банный комплекс с облицованными дорогим мрамором стенами и полами!
Археологи нашли роскошную древнеримскую винодельню на руинах виллы Квинтилий недалеко от Рима
Исследование показало, что древние римляне любили проводить вечера в столовых с видом на фонтаны, из которых било вино!
Unsplash
Интересные развлечения были в древние времена!
Древнеримская роскошь
Модное в те времена заведение включало в себя несколько изысканных столовых с видом на фонтаны, в которых течёт вино. Пировал в этом месте в основном император со своей свитой, а простые рабочие, вероятно, топтали собранный виноград на дорожках, выложенных из красного мрамора.
Декоративный мраморный пол в одном из обеденных залов, расположенных вокруг винодельни.
После этой процедуры раздавленный виноград отправлялся под два механических пресса диаметром 2 метра. И уже оттуда напиток поступал в фонтаны.
Виноградное сусло, которое каскадом вытекало из пяти фонтанов, затем стекало в огромные керамические кувшины, установленные в земле. Такая техника хранения алкогольного напитка была довольно распространённой в Древнем Риме: считалось, что так в сосудах создавалась стабильная микросреда, в которой происходило брожение.
Вид на раскопанную винодельню недалеко от Рима.
Эту винодельню обнаружили совершенно случайно: археологи из министерства культуры Италии пытались найти один из стартовых постов для арены данной виллы. Трасса для гонок на колесницах, которую нашли несколькими годами ранее, по оценкам, была построена в 177-192 годы нашей эры, а винодельня — немного позднее, примерно в 230-е годы.