Основной причиной устойчивости бактерий (антибиотикорезистентность) является чрезмерное использование антибиотиков. Чем чаще мы используем эти лекарства, тем больше возможностей у бактерий приобрести устойчивость к ним.
Кормление собак сырым мясом может привести к устойчивым к антибиотикам бактериям
Кормление собак сырым мясом увеличивает риск распространения кишечной палочки, устойчивой к широко используемым антибиотикам. Это может привести к передачи бактерии людям, что вызовет инфекции, которые трудно поддаются лечению.
Unsplash
Лучше готовить мясо для собак, чем давать его сырым
Фторхинолоны — это класс антибиотиков широкого спектра действия, которые используются как в медицине человека, так и в ветеринарии. Однако их широкое и частое применение привело к росту уровня резистентности. Сегодня многие ветеринарные учреждения (и больницы для людей) стараются сократить их использование.
Скрытая опасность антибиотикорезистентности
Новое исследование, проведенное учеными из Бристольского университета в Великобритании, показало, что кормление собак сырым мясом увеличивает риск выделения бактерий кишечной палочки, устойчивых к ципрофлоксацину, широко используемому фторхинолоновому антибиотику.
«Нашей целью было не зацикливаться на сыром корме для собак, а исследовать, что может повысить вероятность выделения собакой устойчивой кишечной палочки с калом», — сказал Джордан Сили, ведущий автор исследования. «Наша работа выявила очень сильную связь между устойчивой к ципрофлоксацину кишечной палочкой и сыроедением собак».
Кишечная палочка обнаруживается в кишечнике людей и животных и может передаваться между ними, как правило, из-за несоблюдения правил гигиены или обращения с пищевыми продуктами, загрязненными фекалиями, включая сырое мясо. Бактерии могут вызывать диарею и пищевое отравление или более серьезные заболевания, такие как инфекции мочевыводящих путей и кровотока у людей, и даже могут годами оставаться в кишечнике, не вызывая острых симптомов.
Что показало исследование сыроедения собак
Мясо для собаки всегда лучше готовить
Исследователи набрали 600 здоровых взрослых собак и собрали образцы их кала. Каждый образец был протестирован, чтобы определить, была ли присутствующая кишечная палочка устойчива к ципрофлоксацину. Кроме того, владельцы собак заполнили анкету, в которой были представлены подробные сведения о питомцах, их рационе питания, условиях, в которых они гуляли, и о том, лечили ли собак антибиотиками когда-либо.
Устойчивая к ципрофлоксацину кишечная палочка была обнаружена в кале 7,3% сельских собак и 11,8% городских собак. Анализ образцов этих животных показал, что кормление их сырым мясом было тесно связано с выделением устойчивых к антибиотикам бактерий, которые, по словам исследователей, могут служить каналом передачи устойчивой кишечной палочки, попадающей в дом.
«Сырое мясо – независимо от того, предназначено ли оно для употребления в пищу человеком после приготовления или продается в качестве сырого корма для собак – скорее всего, будет заражено устойчивой к антибиотикам кишечной палочкой», — сказал Мэтью Эвисон, автор исследования. «Приготовление пищи убивает бактерии, а хорошая гигиена рук снижает непосредственный риск проглатывания этих бактерий и их попадания в кишечник человека».
Исследователи говорят, что опасность представляют не только собачьи экскременты, но и неправильно обращение с сырым мясом при приготовлении еды для домашнего животного. Ученые также советуют готовить мясо и покупать только качественные продукты у проверенных торговцев.